井村屋の『クリームおはぎ』が登場
井村屋株式会社は、日本の伝統的な和菓子を現代の食文化にあわせて進化させる取り組みを行っています。その一環として、冷凍菓子事業から新たに開発された『クリームおはぎ』が、2025年1月15日から東北・中部地区にて発売されることが決定しました。これは、中部および東北地域の多くの人々にこの新しい和スイーツを楽しんでいただくための一歩です。
『クリームおはぎ』の魅力
『クリームおはぎ』は、あんこの風味ともちもちの食感、おいしいクリームとが見事に組み合わさったスイーツです。以下の特長を持ち、消費者に新しい感動を提供します。
1.
低糖度のつぶあん:井村屋は、小豆の加工技術に定評があり、使用しているのは北海道産の風味豊かな小豆です。甘さを控えたつぶあんは、冷凍でもおいしさを保つことができ、スイーツ全体のバランスを絶妙に仕上げています。
2.
もっちり食感のおはぎ生地:国産のもち米を使用したおはぎ生地は、冷蔵保存されてもそのもっちり感が保たれます。生地の配合や製法に細かくこだわり、良質な食感を実現しました。
3.
和洋折衷クリーム:低脂肪ながら生乳割合が高いホイップクリームは、つぶあんやおはぎ生地と非常に相性が良いです。たっぷりと詰まったクリームが、ボリューム感を増しつつもすっきりとした味わいを提供します。
開発の背景
井村屋は、2008年から冷凍菓子市場に注力し、特に「包みたてのおいしさ」を重視してきました。冷凍、そして解凍された後も高い品質を保証する技術を駆使し、食文化に新しい形を提供しています。『クリームおはぎ』開発にあたっては、冷凍から冷蔵に切り替える利点を活用し、特にチルド売場の需要に応える形で新たな商品ラインを展開しました。
発売情報と展開予定
『クリームおはぎ』は、先行して2024年10月9日に関東・甲信越地区で発売され、その反響を受けて2025年1月15日に東北・中部地域に拡大予定です。各地域の商業施設やスーパーマーケットでの販売を予定し、それぞれのお客様に直接お届け出来るよう準備を進めています。
最後に
新しい『クリームおはぎ』を通じて、井村屋は和菓子市場のさらなる拡大を目指し、新商品の開発やエリア拡大に向けた取り組みを続けます。和菓子の楽しみ方が広がるこの機会に、皆様も店頭でぜひお試しください!