アメリカンビーフの魅力を伝える認定店舗が誕生！その背景と意味とは？

アメリカンビーフの魅力を伝える認定店舗が誕生！

日本で本場のアメリカンビーフの味を体感できる、「在日米国大使館公認プログラム」において、6つの店舗が「アメリカンハンバーガーショップ」として正式に認定されました。この取り組みは、アメリカンビーフの魅力を広く伝えることを目的としたもので、5月28・29日に米国大使館で審査会が行われ、厳正な選考を経て認定された店舗が選ばれました。

認定式では、米国大使館・農産物貿易事務所のエリク・ハンセン所長が登壇し、この6店舗はアメリカンビーフに対する誠実な姿勢と日本の食文化を融合させた料理を提供していると強調しました。ハンバーガー業界が急成長する中、これらの店舗が本場の味をご提供できることを喜びとしています。

認定された6店舗の特色

1. American Diner ANDRA

アメリカの食文化を反映したこの店舗は、USのハラミと肩ロースをブレンドしたパティを使用しています。店主の塩田氏は、アメリカの美味しさを多くの人に知ってもらいたいとの思いを語ります。

2. Louis Hamburger Restaurant

アメリカンビーフのチャックアイロールを使用する小塚氏は、アメリカンカルチャーに影響を受けた自店舗の認定を光栄に感じていると述べています。

3. OVERWHELM HAMBURGER&BAR STAND

佐藤氏は、USのブラックアンガスを用いて、濃厚な味とジューシーさを持つハンバーガーが自慢です。アメリカへの思いを込めて料理を続けています。

4. Phat Q

テキサススタイルのBBQを提供する浅賀氏。USブリスケットの魅力を伝えることで、アメリカのBBQ文化を発信しています。

5. Rick's Cafe American

チャックアイを使ったパティで、国産とは違ったハンバーガーの魅力を広げたいと語る岩室氏。\

6. YUMMY BURGER

尼崎氏は、アメリカンビーフとアメリカ産の素材にこだわり、多彩なアメリカ料理を提供しています。美味しい料理を楽しんでもらいたいとの熱い思いがあります。

大使館の意義と期待

在日米国大使館の職員は、米国の大使館でこのようなイベントが開催できたことを嬉しく思っています。彼らは本場のハンバーガーに対する情熱を持ち、100％アメリカンビーフを使用した料理を多くの人に楽しんでもらえることを望んでいます。

また、「在日米国大使館公認プログラム」は今後、料理店の認定を広げていく予定です。これにより、様々なジャンルの飲食店が参加し、アメリカの食文化を日本に普及させていくことが期待されています。