江東産業まつりで彩のきくらげを楽しもう！新たな挑戦の方程式

江東産業まつりで味わう彩のきくらげの魅力

2026年6月20日と21日、東京都の江東文化センターにて開催される「第35回江東産業まつり」では、特に注目の出店がある。それは、新聞印刷の巨人、東日印刷グループの株式会社毎日新聞首都圏センター（MSC）による国産生きくらげ「彩のきくらげ」の販売だ。

このイベントは、地域の企業や団体が集まり、その魅力を発信する場であり、MSCもまたその一員として試食会や販売を行う。この機会に、普段はネットを通じてしか手に入らない彩のきくらげを直接体験することができる。

彩のきくらげの魅力

「彩のきくらげ」は、川口工場で手掛けられており、最先端の栽培環境が整えられた専用の施設で育てられている。この生きくらげは、肉厚でコリコリとした食感が特長で、地元の有名ホテルや高級中華料理店でも採用されているほど。そのの美味しさは、一度食べてみる価値がある。

また、「彩のきくらげ」は生だけでなく、乾燥版や加工品も販売される予定だ。乾燥きくらげは戻し方により異なる食感が楽しめ、料理の幅を広げる万能な食材として非常に人気が高い。さらに、白いきくらげも提供され、この希少なきくらげは、甘みのあるデザートとしても大好評。

加工食品も見逃せない！

会場では、「彩のきくらげ」を使ったさまざまな加工食品も紹介される。佃煮味はご飯との相性が抜群で、卵かけごはんとの組み合わせも楽しめる。梅しそ味は、さっぱりとした味わいが特徴で、うどんのトッピングや冷奴とともに食べるのもおすすめ。辛味噌味は、味噌のまろやかさと辛さのバランスが魅力的で、ビールのおつまみにピッタリ。また、めんたい味は、パスタやお弁当のおかずにも使える万能なアイテムだ。