新たなグルテンフリーチーズケーキ「HOC」が誕生！コーヒーとの夢のマリアージュ

新チーズケーキ「HOC」誕生の背景

2022年1月11日、注目の新ブランド「HOC」が誕生しました。このブランドは、人気ロースターカフェ「HAGAN ORGANIC COFFEE」と、ミシュラン3ツ星レストラン発のシェフ、ジェローム・キルボフのコラボレーションから生まれました。

# コーヒーとチーズケーキの絶妙な組み合わせ

「HOC」のチーズケーキは、グルテンフリーで白砂糖を一切使用しておらず、身体に優しいのが特長です。芳賀大佑氏が代表を務める「HAGAN ORGANIC COFFEE」と、フランス・スペイン背景を持つシェフ・ジェロームとの出会いが、この魅力的なスイーツを実現に導きました。

芳賀氏は、ジェロームが開発したバスクチーズケーキに魅了され、彼のためにコーヒーの焙煎イベントを開催。名古屋では、チーズケーキとコーヒーのポップアップカフェ「Café VASCO」を連続的にオープンするなど、コーヒーとスイーツの最高の組み合わせを探求してきました。

# 季節感を大切にしたフレーバー展開

「HOC」が提供するチーズケーキは、毎月異なるフレーバーを楽しむことができます。初期のラインナップには、定番のシグネチャーと、旬の栗を使用したスペシャルケーキが揃います。最高の口どけとともに、季節ごとの味わいを体験できるのが魅力です。

# “人の心に寄り添う”をコンセプトに

提供されるチーズケーキは、ただのスイーツではなく、食べる人に笑顔や感動をもたらすことを願って作られています。芳賀氏は、「HAGAN ORGANIC COFFEE」を楽しむために開発したこのケーキで、特別な体験をお届けしたいとの思いを表明しています。

# 福岡・天神北に誕生する「HOC」店舗

新たに開店する「HOC」は、福岡の天神北に位置し、「HAGAN ORGANIC COFFEE」としての強みを生かした多種多様なスペシャリティコーヒーとチーズケーキの豊かなマリアージュを提供します。

店内で楽しめるのはもちろん、テイクアウトも可能なため、気軽に足を運ぶことができる点も嬉しいポイントです。また、ペルー産のコーヒー豆を使用した新しいフレンチトーストも登場し、自宅でも手軽にその味わいを楽しむことができます。

# 価格と営業情報

新チーズケーキ「HOC」は、シグネチャーが880円、ホールで3980円、シーズナルは920円からの価格設定。コーヒーも400円から楽しめ、コストパフォーマンスも良好です。

「HOC」に関する詳細は、オンラインショップや店舗のSNSを通じてご確認ください。

このユニークなチーズケーキとこだわりのコーヒーの組み合わせを、ぜひ一度体験してみてください。