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岐阜県の美食を宇宙へ！「GiFU SPACE FOOD CHALLENGE」が始動

岐阜県が誇る地場産食材を使った宇宙日本食の開発プロジェクト「GiFU SPACE FOOD CHALLENGE」が、2026年1月7日からクラウドファンディングを開始します。このプロジェクトは、パラボリックフライトマネジメント株式会社と有限会社ケイ・エイ商事が共同で進めており、参加者が育てた美味しい食材が宇宙へ届けられることを目指しています。

プロジェクトの背景

宇宙食は、厳しい基準をクリアする必要があり、認証取得には数年の時間がかかります。有限会社ケイ・エイ商事は、2023年に「種子島産インギー地鶏とバナナのカレー」として宇宙日本食の認証を獲得しましたが、今後の食材確保に難航しているため、新たに岐阜県産を使用した宇宙食の2回目の開発を決定しました。

クラウドファンディングの仕組み

このプロジェクトの特徴は、クラウドファンディング参加者も開発に関与できる点です。候補となる5品の宇宙食メニューがあり、参加者は試食を通じて評価し、投票によって3品を選抜します。これにより、食材の開発から認証申請までの道のりに直接参加できるワクワク感が広がります。

返礼品の種類

クラウドファンディングには、いくつかの返礼品が用意されています。返礼品の内容は以下の通りです：

• - A. 宇宙食候補試食セット（10,000円）

実際に5品の宇宙食候補を試食し、投票権が付いています。

• - B. 選ばれた3品セット（7,000円）

参加者による投票で選ばれた3品をセットでお届け。

• - C. オリジナルエプロン（6,500円）

プロジェクトを応援するためのオリジナルエプロン。

• - D. 工場見学と試食（35,000円）

宇宙食製造工場の見学と「宇宙日本食」の試食が付いています。

これらの返礼品を通じて、参加者はプロジェクトの進捗を直接感じられること間違いなしです。

プロジェクトへの参加方法

クラウドファンディングは2026年1月7日から始まります。興味のある方は、こちらのリンクから詳細をチェックして、ぜひ参加してください！

お問い合わせ先

このプロジェクトについての問い合わせは、以下のURLを参照してください：

• - パラボリックフライトマネジメント株式会社
• - 有限会社ケイ・エイ商事

岐阜の美味しい食材が宇宙でどのように活躍するのか、ぜひ一緒に見守りながら、プロジェクトに参加してみてはいかがでしょうか？

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