Minimalの夏季限定！世界のカカオを楽しむ「夏パフェ」をご紹介

Minimalの夏季限定「Bean to Bar チョコレートパフェ」

株式会社βaceが運営するスペシャリティチョコレート店Minimalは、2025年の夏にぴったりなチョコレートパフェ「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」の特別版を開始します。本パフェは、異なる地域のカカオ豆を使用し、多彩なフレーバーを楽しめる特別な一品です。

夏を彩る6カ国のカカオ

この「CACAO JOURNEY」パフェは、6カ国のカカオを使用しており、一杯で様々な味わいを堪能できることが特徴です。使用されるカカオは、丁寧に選ばれたものであり、職人が手掛けた特別なチョコレートパーツとして、全8種が組み合わされています。しっかりとしたカカオの個性を感じられる甘みと、フルーツの爽やかさが秋の訪れを楽しませてくれます。

チョコレートの多様性を体験

パフェは上下に異なる構成を持ち、上層では多様なチョコレートの味わいを楽しむことができます。トッピングに使われるのは、ビターさが心地よい「HIGH CACAO」チョコレートアイスと、フルーティーな甘味の「CLASSIC」チョコレートにメロンを加えたガナッシュクリーム。さらに、ブロンドチョコレートのプレートやマダガスカル産のカカオニブを使用したメレンゲなど、チョコレートの魅力がふんだんに詰め込まれています。

爽やかさを追求した下層

下層には、完熟メロンやカカオの果肉であるカカオパルプ、さらにはヨーグルトを合わせた爽やかなアイスを使用。グレープフルーツとレモンバームのゼリーに重ねたこのパフェは、まさに夏の爽快感を体感できる一品です。上層のチョコレートとの絶妙な相性を楽しむことで、食後の余韻も抜群です。

期間限定の特別な体験

この特別なパフェは、2025年7月1日から9月30日まで、Minimal富ヶ谷本店で提供されます。価格は1,800円（税込）で、季節限定のフルーツと共に、特別な夏の体験をお楽しみいただけます。チョコレートが持つ多彩なフレーバーをこの機会にぜひ味わってください。

Minimalのこだわり

Minimalでは、世界中のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆を選び抜くこだわりがあります。職人たちは「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かす」という理念のもと、国際品評会でも多くの賞を受賞しており、同店のチョコレートは人々に「また食べたい」と思わせるような魅力があります。これからも、その特別な味わいを届けていきます。