コオロギ産業の未来を拓く！株式会社Evoqueの新しい挑戦

食料危機への新たな解決策

株式会社Evoqueとは

鹿児島県指宿市に本社を置くアグリテック企業、株式会社Evoqueは、コオロギの生産、加工、販売に特化しています。彼らは、持続可能な食品供給を目指し、令和6年11月20日午後9時から株式投資型クラウドファンディングを通じ、資金調達を行います。

このプロジェクトは、将来的に予測される世界的なタンパク質供給危機に対抗するためのものです。急激な世界人口の増加と、従来の畜産業が抱える限界に直面した社会において、Evoqueはコオロギ由来のタンパク質を供給することでこの課題に挑もうとしています。

コオロギが解決する理由

コオロギは、100g中に77gもの豊富なタンパク質を含む優れた食材です。この特性を利用し、株式会社Evoqueでは農家に対し、コオロギを畜産飼料として提供することで、飼料費の高騰問題に立ち向かいます。信頼できる安定的な飼料供給により、農家の経営をサポートし、結果的に食品供給の安定を目指します。この取り組みが成功することで、日本の畜産業を守り、さらなるタンパク質危機への対応の一助となるでしょう。

自然の力を活かした運営

株式会社Evoqueのユニークな点は、指宿市の未利用温泉の廃熱を活用していることです。この方法により、寒い季節の光熱費をゼロに抑え、運営コストを大幅に削減しています。これにより、競争優位性を高め、経営基盤を強化しています。競合他社が光熱費の高騰に苦しむなか、Evoqueの省コスト戦略は一際注目されます。

安全性と品質の確保

Evoqueでは、コオロギを畜産飼料として使用するために、その安全性を確保するための高い基準を設けています。他の生産者が一般的な土壌を用いているのとは異なり、Evoqueのコオロギは土に触れず、無農薬野菜を餌として安全性を確保しています。これにより、消費者や生産者の安心感を高めると同時に、業界全体の品質基準を向上させる取り組みを行っています。

次世代の生産技術

AIやIoTを活用し、効率的なコオロギ生産を実現するためのシステムを開発中です。これにより、成長管理や環境の維持が可能になり、誰でも高品質なコオロギを生産できる環境を整備しています。また、環境監視システムが異常を察知すれば、迅速に対応できる体制を整えています。このような先進的な技術を取り入れることで、より効率的で安定した生産体制を構築し、コオロギ産業を新たな経済の担い手へと成長させる計画です。

海外市場への展開

国内での畜産飼料としての供給に加えて、海外市場にも力を入れています。特にコオロギ食の接受度が高い国々との協力を進めています。シンガポールでは、当社のコオロギが食用として供給される予定で、国際的な競争力も期待されています。「Made in Japan」としてのクオリティが高く評価されることで、海外市場でのさらなるシェア拡大を目指します。