ウロリチンAを含む「ウロリッチ」がウェルネスフードアワード2024で銀賞を受賞

ウロリチンAを含む「ウロリッチ」が受賞

株式会社ダイセルが開発した機能性食品素材「ウロリッチ」が、近日発表された「ウェルネスフードアワード2024」の食品素材部門で銀賞に輝きました。この受賞は、ウロリチンAを通じた健康維持の重要性を示す一環として、多くの関心を集めています。

ウェルネスフードアワードとは

「ウェルネスフードアワード」は、2018年に設立され、毎年一般消費者に向けて開催されています。目的は、QOLを向上させる食品や食品素材を振興し、正しい理解のもとでの普及を促進することです。一般消費者の好みやニーズを反映した選考プロセスが特徴で、業界にとって非常に価値のあるアワードといえるでしょう。

「ウロリッチ」とは

ウロリチンAは、ザクロに含まれるエラグ酸が腸内で代謝されることで生成される成分です。この物質は、細胞のケアをサポートする「オートファジー」や「サーチュイン」という機能を活性化させるとされており、特にウェルエイジング素材として注目を集めています。ただし、食品から直接摂取しても腸内細菌の状態によってはウロリチンAに変換されないため、補給が難しいことが課題でした。そこでダイセルは、発酵法を用いてウロリチンAの商業生産に成功したのです。