京都で楽しむ、豪華なダイニング体験！新メニュー登場

地元食材を贅沢に活かした新プランのご紹介

京都府宮津市に位置する「メルキュール京都宮津リゾート＆スパ」では、2025年9月1日から2026年2月28日までの期間限定で、特別な宿泊プラン「プレミアムディナープラン」を提供します。このプランでは、選べるディナーメニューとして地域の食材を使った「宮津産鮑のオイスターソース煮込み」または「京都肉の陶板焼き」が楽しめるのが特徴です。地域の味を最大限に活かし、贅沢に仕立てられたメニューは、ご褒美旅行や特別な記念日には最適です。

プランの詳細

- 提供期間: 2025年9月1日（月）～2026年2月28日（土）※年末年始を除く
- 提供時間: ディナー 17:30〜21:00（20:30最終入店）
- 提供場所: メルキュール京都宮津リゾート&スパ 2階ビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」
- 料金: 1泊オールインクルーシブ20,000円～（2名1室利用時の1名あたり料金）

メニュー紹介

京都肉の陶板焼き

この京都肉は、その生産の定義として「黒毛和種であること」と「京都府内で長く飼養されていること」が挙げられます。陶板でゆっくりと焼き上げることで、そのとろける旨味と香ばしさが引き立ちます。また、舞鶴市発祥の万願寺とうがらしが、肉の濃厚な味わいを引き立てる絶妙なバランスを生み出しています。私たちの料理長、川口耕右は、陶板焼きの過程で立ち上る香りや音も楽しんでいただけるよう、とてもこだわっています。

宮津産鮑のオイスターソース煮込み

「海の京都」として知られる宮津湾で育まれた新鮮な鮑を、特製オイスターソースでじっくり煮込んだこの一皿は、地元の海の恵みが詰まった贅沢な料理です。スーシェフの大場和広は、この料理の仕上げに細心の注意を払い、香味野菜と絶妙な火入れで、鮑の柔らかさと深いコクを引き出しています。

特別な体験を提供するリゾート

メルキュール京都宮津リゾート＆スパは、宮津湾を見渡せる高台にあり、「天橋立」を望むロケーションが魅力です。また、滞在中には、温泉露天風呂や地元のシルクを使ったミサンガ作りなど、多彩な歓びも用意されています。

このオールインクルーシブプランならではの体験を求めて、ぜひ極上の食と時間を楽しんでみてください。プランは予約必須で、各メニューは数量に限りがあるため、早めのご予約をお勧めします。詳細は公式サイトを訪れて確認してください。

ホテルの具体的な所在地やアクセス方法については、公式サイトや電話でのお問い合わせで確認できます。贅沢な京都の空間で、特別な夜をお楽しみください。