ウェスティン都ホテル京都に登場！心を解きほぐすチョコレートアフタヌーンティー

チョコレート好きにはたまらないアフタヌーンティー！

ウェスティン都ホテル京都の冬の新しい魅力として、心をほぐす「チョコレートアフタヌーンティー」が開催されます。この特別なティータイムでは、異なるカカオを使用した9種類のスイーツを堪能できる贅沢な体験が待っています。

特徴的なスイーツの数々

アフタヌーンティーは、3段のティースタンドに美しく盛り付けられたスイーツで構成されています。カカオ分35%から66%までの豊かなフレーバーが楽しめ、特に注目すべきは、ルビーチョコを使った華やかなオペラや、さっぱりとしたユズの香りが特徴のダコワーズサンドです。

上段には、ブラックチョコレートを使ったパンナコッタと甘酸っぱいストロベリーとラズベリーがトッピングされたオペラが並びます。フランも大きな魅力で、66%のブラックチョコを使用し、焼き上げた苺と共にクリーミーなチョコレートシャンティを添えています。また、優雅な味わいのフォレノワールは、ミルクチョコとチェリーの組み合わせが印象的です。

中段には、ホワイトチョコ生地にラズベリーを加えたガトーショコラや、64%カカオチョコのフィナンシェも登場。ブロンドチョコとバニラのムースも、塩味が効いた一品で、新しい味覚を楽しむことができます。そして、刻んだブラックチョコを練り込んだスコーンには、自家製のいちごジャムが添えられていて、甘さと塩味が絶妙なバランスを保っています。

贅沢なモンブランとセイボリー

デザートの一つであるモンブランは、別皿で提供され、66%、55%、40%のカカオをブレンドしたクリームをメレンゲとジュレの組み合わせで楽しむことができます。もう一つの魅力は、カシスソースで味わいをアレンジできる点です。

アフタヌーンティーの下段には、ローストポークのミニバーガーや、カリフラワームースにカニタルタルを添えたセイボリーも楽しめ、甘味と塩味の見事なハーモニーを体験することができます。