食卓の新しい味覚！手間なし冷凍ロールキャベツが登場

共働きや子育て世帯など忙しい毎日の食事に新たな選択肢が誕生しました。日本最大の産直通販サイト「食べチョク」を運営する株式会社ビビッドガーデンが、手間をかけずに美味しい料理が楽しめる冷凍メニュー「ロールキャベツ」を新たにラインナップに加えました。

Vivid TABLEとは

「Vivid TABLE」は、特に忙しい日々を過ごしている家庭向けにプロデュースされた冷凍食品ブランドです。2024年のサービス開始以来、時短と栄養バランスの向上をサポートしています。新たに登場したこのロールキャベツは、Chef中村和成氏が監修したもので、家庭料理の手間を省きながらも本格的な味わいを実現しています。現在、全9種類のメニューがそろい、食卓を豊かに彩る楽しみが増えています。

新メニュー開発の背景

ロールキャベツは、手間がかかる料理の一つであるとともに、家庭で作るのが難しい料理としても知られています。キャベツの葉を一枚一枚はがし、中に肉だねを包み込む作業は、職人の技術が求められる手作業です。Vivid TABLEの製品も、真心を込めた手作業によって形作られました。

この新作は、国産の安全な食材を使用しており、家庭料理の「ご褒美」として楽しむことをコンセプトにしています。ビビッドガーデンは、「普段はなかなか作れない料理を、手軽に楽しむことができるように」という思いでこのロールキャベツを開発しました。旨辛ソースは、キャベツの自然な甘みや肉の旨みを引き立たせる絶妙な配合となっており、食事を一層贅沢なものにしています。

新商品販売について

とろける旨辛ソースのロールキャベツ

新登場のロールキャベツは、ジューシーさを引き立てるハーブの香る旨辛トマトソースでじっくりと煮込まれており、一口食べるごとに食欲を刺激します。中村シェフによると、「この料理は、キャベツと肉の甘みを最大限に引き出すために、バランスを徹底的に追求しました」とのこと。ごはんはもちろん、ワインやビールとの相性も抜群で、普段の食卓をちょっと特別にしてくれる一品です。

Vivid TABLEの生産者について

「Vivid TABLE」では、全国の生産者から仕入れた高品質な食材が使用されています。特に北海道幕別町の竹内農場のキャベツや、知床のシレトコイオン生産組合のじゃがいもなど、安心でおいしい素材が、ロールキャベツの美味しさを支えています。これらの生産者は、質の高い食材を丁寧に育てており、そのこだわりが料理に反映されています。