夏の味覚！ホテルニューオータニの特製うどんが登場

夏の限定！鳥取県産ブランド梨の極みうどん

今年の夏、東京のホテルニューオータニにて「麺処 NAKAJIMA」から、特別なうどんが登場します。その名も『鳥取県産ブランド梨の極みうどん』。この一杯は、特に暑い季節にぴったりの、さっぱりとした味わいと涼やかな食感を楽しむことができます。販売期間は2026年の8月20日から9月20日までの一か月間、ぜひお見逃しなく！

夏本番の特製うどん

酷暑が続くこの夏、体力を奪われてはいませんか？連日40度を超える地域が続出し、食欲が落ちる方も多いでしょう。そこで、冷たい麺類が人気を集めています。「麺処 NAKAJIMA」からは、特別な梨を使用したひんやりうどんがあなたを迎えてくれます。

新甘泉を贅沢に使用

主役となるのは、鳥取県の豊かな自然が育んだオリジナルブランド梨、「新甘泉」。この梨は、あふれる果汁と濃厚な甘みが特徴で、粗めにすりおろして細部に使っています。食べると口の中でフルーティな味わいが広がり、特に蒸し暑い日のひとときをより爽やかに演出してくれます。さらに、合わせるのはレモンのグラニテで、シャリシャリとした食感が楽しめるのが魅力です。

津田屋流のうどん

使用されるうどんは、北九州の「津田屋流豊前裏打会」のもの。こちらは透き通るような美しさと独特の喉越しを持つうどんで、何度も食べたくなる食感です。ホテルニューオータニでは、専門の職人がその技術を受け継ぎ、最高の品質のうどんを提供しています。このうどんと新甘泉の絶妙な組み合わせを楽しむことで、新しい食体験を得られます。

見た目にも美しい一杯

見た目にもこだわり、うどんの上には新甘泉のチップをトッピング。これが見た目を可愛らしく彩り、見て楽しむこともできます。また、器には能作の美しい器を使用しており、保冷性にも優れています。こうして、温かい日のひんやりうどんは、視覚的な喜びも与えてくれます。

さらなるうどんの選択肢

さらに、暑い日々をサポートするもう一種類のひんやりうどん、『松阪ポークの冷しゃぶうどん』も新登場。まろやかで柔らかい松阪ポークを冷しゃぶ風に仕立て、さっぱりとした出汁と合わせました。夏野菜と共に盛り付けられ、見た目にも栄養価にも優れた一杯に仕上げています。大根おろしも加わり、健康を意識した一品です。