サッポロビール、新たな取り組みでサステナビリティを強化

サッポロビールの新たな挑戦と「フィールドマネジメント」

サッポロホールディングスのグループ企業であるサッポロビールが、本年から新たに展開する「フィールドマネジメント」が注目されています。この取り組みは、サステナビリティに関連する課題への積極的な対応を目的にしており、生産者とのコミュニケーションを強化し、より良い製品を提供するための活動です。この新しい原料調達活動は、ビールの主原料である麦芽やホップの確保をより効果的に行うために企画されました。

「フィールドマネジメント」は、品質の確保、安定調達、環境への配慮、そして社会との共栄という4つの目標を掲げた総合的な活動です。この取り組みにおいて重要な役割を担うのが「フィールドマネージャー」と呼ばれる専門家たちです。彼らは麦芽とホップの育種や栽培、加工に関する深い知識と経験を持っています。実際に世界中の生産者を訪問し、有用な情報や技術支援を提供しつつ、地域特有のニーズに合った「フィールドカルテ」を用いて、持続可能な原料調達の実現を目指しています。

「Clim Trace」の特長と未来

この活動の成果として、サッポロビールは「Clim Trace」と名付けられた高品質な麦芽を使用したビールを、ヱビスブランドの「CREATIVE BREW」シリーズから数量限定で発売する予定です。この麦芽は環境負荷を低減しながらも高品質を保つことができるため、非常に期待されています。特に、日本国内でこのような環境に配慮した麦芽を使った製品が登場するのは初めての試みです。

日本の農業を支える取り組み

サッポロビールは、ひと口にビールの味わいを追求するだけでなく、日本における大麦やホップの栽培振興にも取り組んでいます。農業の後継者不足といった課題に直面する今、同社は技術支援や新しい農業技術の研究を進め、生産者との協働を深めています。これにより、農業の持続可能な発展を実現することを目指します。

持続可能な未来へ向けて

サッポロビールは、「真においしいビールは良質な麦芽とホップからつくられる」という信念のもと、国内外の生産者との強固な関係を築いてきました。「フィールドマネージャー」を中心としたこの新たな活動は、持続可能な原料調達の実現を目指し、お客様に優れたビールを提供し続けるための重要な一歩となります。今後もサッポロビールは変わらぬおいしさを求めて、持続可能な取り組みを続けていくことでしょう。

このようにサッポロビールは、サステナビリティに向けた新たな挑戦を行っています。これからのビールの楽しみ方にも変化が起きそうですね。注目の新商品「Clim Trace」をぜひ手に取って、その味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。