日本の美味を競う！「食べるJAPAN美味アワード2022」が始動

新たな美味を探し求める「食べるJAPAN 美味アワード2022」

日本の美味しさを再発見するイベント「食べるJAPAN 美味アワード2022」が、いよいよエントリーを開始します。このアワードは、日本各地の魅力的な食品や食材を見つけ出すことを目的としており、審査委員長には著名なシェフ、服部幸應さんが就任しています。

アワードのコンセプトと意義

「食べるJAPAN 美味アワード」のテーマは「未来につなげたい『美味しい』を発掘」です。本アワードは単なる評価に留まらず、地域の生産者や中小食品製造者、流通業者、そして消費者を結びつける重要な役割を担っています。これにより、地方活性化や新たなビジネスの芽を育むことが期待されています。

特に注目すべきは、評価基準として「味」「品質」に加え「地域食材の活用」と「SDGsへの取り組み」を設けている点。この取り組みは、地域の特性や持続可能性を重視した食文化の確立に向けた意義深い試みと言えるでしょう。

フォロー体制と受賞特典

受賞者には、認定ロゴマークの利用権が与えられるほか、アワード審査委員からのフィードバックを通じて商品の改良や新商品開発へとつなげることができます。これは、他の審査会との大きな違いであり、参加企業にとっても大きなメリットとなります。

昨年度の初開催では、グランプリや準グランプリを受賞した企業は、テレビやメディアで取り上げられ、その認知度と売上を飛躍的に向上させました。

エントリーの詳細について

開催概要

- 名称: 食べるJAPAN美味アワード2022
- 主催: 食べるJAPAN美味アワード運営委員会
- 協力: several organizations
- 後援: 農林水産省（予定）
- エントリー期間: 2021年8月23日〜10月22日

審査基準

1. 商品の美味しさ
2. 新規性、トレンド性
3. コストパフォーマンス
4. SDGsへの取り組み
5. 地域特性の活かし方

このように、幅広い基準で審査を行い、各部門から魅力的な商品を選出します。エントリーは、専用ウェブサイトから行うことができます。

日本の食が未来を映し出す

「食べるJAPAN 美味アワード2022」を通じて、日本各地の優れた食材や食品が国内外に広がり、生産者や消費者が共に「美味しい」を享受できる社会を実現することが期待されています。整理された地域の美味しさが、未来の食文化を豊かにする一翼を担っていくことでしょう。これからのアワードの展開に期待が寄せられています。仮に順調に推進されれば、さらなる地方振興や地域活性化も見込まれ、多くの人々に影響を与えるイベントとなるでしょう。