うなぎ屋かわすい工場見学ツアー体験レポート！うなぎの生態から蒲焼まで徹底解剖！

うなぎ屋かわすい工場見学ツアー体験レポート！

うなぎ好きなら見逃せない！和歌山県有田市にある老舗うなぎ店「うなぎ屋かわすい」が、日本初となる工場見学ツアーを開催します。

生きたうなぎから蒲焼まで、うなぎづくしの2時間

今回のツアーでは、うなぎの生態から蒲焼ができるまでの全工程を見学できます。普段なかなか見ることのできない、うなぎの処理や蒲焼の焼き工程を間近で観察できる貴重な体験です。

さらに、生のうなぎに触れる体験も！ぬるぬるした感触や、意外なほど力強いうなぎの生命力を感じることができます。熟練の職人が手際よくうなぎを捌く様子も必見です。

見学後は、お待ちかねのうな丼！小半匹、大1匹、特大1匹半と3種類のコースから選べます。工場で焼きたてのうなぎを味わえる贅沢なひとときを満喫しましょう。

ツアーで体験できること

生きたうなぎとの触れ合い
うなぎの捌き方、蒲焼の焼き方を実演
真空パック工程の見学
焼き立てうな丼の試食

安心安全への取り組み

うなぎ屋かわすいは、長年に渡り高品質なうなぎを提供し続けてきました。ツアーでは、うなぎの品質管理や衛生管理についてもしっかりと説明があります。安心してうなぎを味わえるよう、徹底した管理体制を目の当たりにすることができます。

ツアー概要

料金：2000円コース（うな丼小半匹）、3000円コース（うな丼大1匹）、4000円コース（うな丼特大1匹半）
所要時間：約2時間（昼食時間含む）
開催日時：10月27日(金)、11月10日(金)、11月24日(金) 11時～13時
定員：6名程度（小学生以下のお子様の同伴はご遠慮ください）
お申込み：https://unagiya.com/cp/tour.html

うなぎ屋かわすいについて

1969年創業の老舗うなぎ店。楽天市場で13年連続うなぎ部門グルメ大賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。2024年2月には、本社工場隣接地に飲食店をオープン。通販でしか購入できなかったうなぎを、現地で味わえるようになりました。

まとめ

うなぎを愛する人、食の安全に関心のある人、和歌山観光を考えている人におすすめのツアーです。貴重な体験と美味しいうな丼を味わえる絶好のチャンスをお見逃しなく！

会社情報

会社名：川口水産株式会社
屋号：うなぎ屋かわすい
資本金：1000万円
所在地：和歌山県有田市宮原町滝川原212
電話番号：0737-88-5118
* ホームページ：https://www.unagiya.com