道後温泉初のミルクチーズケーキ専門店がオープン！絶品スイーツで温泉気分を楽しむ

道後温泉に新たなスイーツスポットが登場！

今月、道後温泉エリアに初めてのミルクチーズケーキ専門店『道後ミルクチーズケエキ』がオープンしました。2020年8月に設立された株式会社MEカンパニーが運営するこの店は、温泉旅をもっと特別なものにしてくれる新しいスイーツの拠点として注目を集めています。

湯上りにぴったりなミルクチーズケーキ

お店のコンセプトは「湯上りの牛乳の美味しさを感じること」。ミルクの濃厚な風味とともに、湯上りにさっぱりとした後味が残るミルクチーズケーキが特徴です。全てのケーキは、店舗併設の工房で一つ一つ手作りされており、地元産の牛乳を使用したフレッシュな味わいが魅力です。

特におすすめは、愛媛県産の厳選みかんが丸ごと入った「ミルクチーズケエキ丸ごとみかん」。そのユニークな見た目と風味は、ここでしか味わえない、愛媛らしさ溢れる逸品です。

厳選された食材と監修の技術

レシピは、岐阜の人気スイーツ店「プルシック」のオーナーシェフ・所浩史氏が監修しており、彼は有名な「パステルのなめらかプリン」の生みの親でもあります。そのため、これまで数々の人気スイーツを手掛けてきた経験が活かされ、ミルクチーズケーキが見事に完成しました。

くつろぎをテーマにした心地よい店内

店内は、ミルクをイメージした白を基調としたデザインで、湯上りにリラックスできる空間が広がっています。ゆったりとくつろげるイートインスペースがあり、白畳のソファや特別な「ヨギボーソファ」でくつろぎながら、絶品のスイーツを楽しむことができます。チーズケーキのほかにも、道後温泉ならではのソフトクリームや、愛媛県産のフルーツを贅沢に使用したパフェも用意されています。