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地元の味、鳥取の本格ビールが新登場

鳥取県の倉吉市に本社を置く松井酒造合名会社から、地域特化型の本格ビール『MATSUI TOTTORI BEER』が誕生しました。この新たなビールは、鳥取県内の飲食店でのみ提供される特別な一杯で、地域の飲食シーンに新たな風を吹き込むことを目的としています。

日本一を目指すビール作り

『MATSUI TOTTORI BEER』の開発者たちは、ただ地域限定のビールを作るのではなく、最終的には日本一、さらには世界に通用するビールブランドを目指しています。これは、地域の特性を生かしながら、品質や味に対するこだわりを持ったビールの制作を通じて、ビールの新たな可能性に挑戦するものです。

本格派のこだわり原材料

このビールは選りすぐりの素材で作られています。使用される原材料は麦芽、ホップ、水のみ。これにより、雑味のないクリアな飲み口を実現し、料理との相性を重視した設計がなされています。特に、あまり主張しないけれども飲みやすいビール作りを心掛け、食中酒としての完成度を追求しています。

価格設定もこだわりの一環

『MATSUI TOTTORI BEER』は製造工程や原価を見直し、飲食店が継続的に取り扱える価格帯に挑戦しています。味だけでなく、価格においても日本一を目指すという意気込みは、多くの飲食店にとっても魅力的な条件となるでしょう。コストパフォーマンスを重視し、飲食店にとっての回転率や利益率を意識したビール作りがなされています。

飲食店の現場目線からの設計

このビールは、飲食店にとって非常に高いコストパフォーマンスを誇ります。すっきりとした味わいで、さまざまな料理との相性も良く、何杯でも楽しめるクオリティが魅力です。飲みやすさに重きを置いたこの設計は、飲食店側の要望をしっかりと反映しています。

鳥取の飲食店との共育成

『MATSUI TOTTORI BEER』が提供されるのは、鳥取県内の飲食店のみ。この地元密着型のアプローチには、地域の飲食店と共にビールを成長させていきたいという想いが込められています。地域の飲食文化を大切にし、地元の人々と一緒にこのビールブランドを育むことが目指されています。

世界基準のビール製造へ

新たに設立されたビール工場は、山陰地方で最大規模を誇ります。製造工程の多くが全自動化されており、一貫した品質管理が徹底されています。デジタル化を進めることで、世界水準のビール作りを実現させる試みも行われています。

鳥取発、未来を見据えた挑戦

最初は地元の飲食店から提供をスタートし、そこから拡大を図るという戦略が、全国そして国際的なビールブランドへと成長するための第一歩となります。今後の『MATSUI TOTTORI BEER』の成長に期待が寄せられています。

企業情報

松井酒造合名会社 倉吉蒸溜所
住所: 〒682-0934 鳥取県倉吉市上古川656-1
公式HP: https://matsuiwhisky.com

お問い合わせ

商品に関するお問い合わせは、電話（06-4309-6250）またはメール（[email protected]）で受け付けています。ただし、営業の連絡はお断りしております。

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