能登の美味しさを楽しむ宴会プランを期間限定で提供開始！

石川県金沢市にある株式会社ホテル金沢が、新たに提供を開始した「能登復興応援プラン」は、2025年6月30日までの期間限定で、能登の旬の食材をふんだんに取り入れた宴会プランです。このプランは、能登半島での令和6年の地震による影響を受けた地域の復興を支援する目的があり、参加者に能登の豊かな食材を通じて地域の魅力を体感してもらうことを目指しています。

このプランでは、最大1,200㎡を誇る大宴会場を含む10の宴会場から、人数や用途に応じて最適な会場を選択可能です。能登半島は海と山に囲まれた自然豊かな地域であり、四季折々の新鮮な食材が育まれることで有名です。そのため、参加者には地元の特産物を生かした料理が楽しめます。

「能登復興応援プラン」は、全7品からなる豪華な会席料理に組み込まれ、前菜には石川県の郷土料理「えびす」や、艶やかな能登大納言を使用した「松風」が用意されています。また、能登沖で水揚げされた新鮮な魚と金沢大野醤油のソースとの組み合わせ、さらには能登特産の椎茸を使った蒸し物の風味、そして希少な能登牛を使用したメインディッシュまで、全てが能登の魅力を感じさせる料理で構成されています。

宴もたけなわのころ、食事の最後を飾るのは、粘り気の強い「かじめ」を練り込んだうどんと能登ミルクのジェラートです。色とりどりの美食を満喫した後も、能登の風味を心に刻むことができます。

このプランには、2時間の飲み放題が含まれており、参加者はビールやソフトドリンクなどの基本的な飲み物に加え、選べる酒類（焼酎、日本酒、梅酒、ワインなど）を楽しむことができます。宴会場使用料も含まれており、様々な形のパーティーや会議ごとに対応しています。

さらに、参加者には特別特典もあります。歓送迎会プランを利用されたお客様には、二次会プランが割引特典として提供されます。通常よりもお得に楽しむことができ、最大30名までのグループに対応した内容となっております。

この宴会プランは、食を通じて地域を応援し、参加者に楽しいひとときを提供することを目指しています。能登の美食を堪能しながら、地域の復興に貢献できるこのプランに、ぜひご参加ください。

ホテル金沢について
会社名：株式会社ホテル金沢
開業：2008年5月1日
所在地：石川県金沢市堀川新町1番1号
総支配人：小嶋一夫
事業内容：ホテル、レストラン、ブライダル事業
公式HP：https://www.hotelkanazawa.co.jp
Instagram：https://www.instagram.com/hotel_kanazawa/
Facebook：https://www.facebook.com/hotelkanazawa2000

能登の食文化を堪能し、同時に地域を応援する絶好の機会です。