北海道農畜産物にこだわった手造り餃子が登場！新たな味覚体験

北海道の恵みを詰め込んだ手造り餃子の登場！

HBC北海道放送が毎週土曜午後5時から放送しているテレビ番組『あぐり王国北海道NEXT』では、北海道の恵みを活かした食のプロジェクトが進行中です。その一環として、ついに第三弾として「手造り餃子」が販売されることが決まりました！このプロジェクトでは、北海道の農畜産物を贅沢に使用し、地域の食文化を盛り上げることを目的としています。

餃子屋北の匠とのコラボ

今回の手造り餃子は、帯広にある名店「餃子屋北の匠」とのコラボレーションによって実現しました。こちらの餃子は手包みで作られており、その特長は具材の量の多さです。ジューシーな餃子をお楽しみいただけるよう、厳選された道産食材がふんだんに詰め込まれています。

食材へのこだわり

今回の餃子で使用される主な道産食材には、以下のものがあります。

- 鹿追町の豚肉：この豚肉は口の中でとろけるような白身肉が特徴で、あま味と旨味が広がります。
- 和寒町の和寒越冬キャベツ：このキャベツは非常に甘く、調理するとその甘さがさらに増すため、餃子には最適な素材と言えるでしょう。
- 知内町のしりうちにら北の華：国から特産品として認定されているこのにらは、熱を加えてもシャキシャキ感が残ります。
- 北の匠オリジナルの皮：北海道産の小麦を3種ブレンドしたオリジナルの餃子の皮が、餡をしっかりと包み込みます。
- 北海道産のゴボウ：森崎さんが提案した具材で、設計にこだわり、肉との相性が抜群です。

これらの食材だけでなく、餃子のサイズやひき肉の太さ、調理法など、制作過程において出演者やスタッフが何度も議論を重ねた結果、究極の手造り餃子が完成したのです。

商品情報と購入方法

『あぐり王国手造り餃子』（冷凍餃子）は、1袋15個、375グラム入りで販売価格は1,320円（税込・送料別）。冷凍での発送となりますので、いつでも新鮮な味をお届けします。

販売は、HBCショップの通販サイトにて、2026年4月11日（土）から予約受付を開始し、2026年4月18日（土）より販売を開始します。また、直接購入が可能な取扱店舗もありますので、興味のある方はぜひ訪れてみてください。具体的には、餃子屋北の匠の直売所や、くるるの杜、ホクレンショップ各店でのお取扱いも予定されています。

メディア情報

『あぐり王国北海道NEXT』は、北海道の農業や畜産業の最前線を取材したドキュメンタリー番組です。出演者の森崎博之さん（TEAM NACS）やHBCアナウンサーの森結有花さんと共に、北海道の食文化を楽しみながら学ぶことができます。

この機会に、北海道の恵みが詰まった手造り餃子をぜひお試しください！

【お問い合わせ】
HBC北海道放送メディア戦略局ライツ・コンテンツ部電話：011-232-5858