京都利休の生わらび餅、リブランディングで新たな挑戦を発表

和菓子ブランドのリブランディング

近年、和菓子市場は訪日外国人観光客の増加や、若い世代の消費需要の変化により、新たな成長機会を迎えています。そんな中、ストラク株式会社が展開する「京都利休の生わらび餅」が、2025年11月中旬にリブランディングを行うことを発表しました。パッケージデザインを一新し、商品ラインナップを拡細化することで、プレミアムなギフト市場に本格的に参入します。

リブランディングの背景

経済産業省の調査によると、2024年の和菓子市場は前年比108%の成長を見込んでいます。特に高級和菓子の需要は高まり、それに伴い「京都利休の生わらび餅」は創業以来守ってきた伝統製法を継承しつつも、現代のライフスタイルに適応した新たなブランドの進展を図る必要性を実感しています。

新商品ラインナップ

新たに発表された商品ラインナップは、これまでの2種類のベース（和三盆、黒糖）に加え、初めて抹茶味も加わって全16種類のバリエーションが実現されました。これにより、季節ごとの新しい味わいや、現代の嗜好に応じたフレーバーが楽しめるようになります。

新商品の特長

1. 新フレーバーの導入： 伝統的な味に現代のトレンドを取り入れた新たなフレーバーが登場し、四季折々の味を整えたラインナップとなっています。
2. パッケージデザインの刷新： 日本の伝統美と現代的なデザインを融合させた新しいパッケージは、ギフトシーンにぴったりの高級感あふれる仕上がりで、環境にも配慮した素材が使われています。
3. 厳選した国産素材： 100%国産のわらび粉を使用し、可能な限り添加物は抑えています。そのため、素材本来の豊かな味わいが引き出され、消費者に喜ばれる商品開発を実施しています。
4. 贈答用セットの充実： 個人消費向けだけでなく、法人向けのギフトセットや手土産に適した各種セットも展開。木箱入りの高級ギフトセットも新たにラインアップされ、幅広いニーズに応える体制が整えられています。

特に、新たに発売される抹茶味のわらび餅は、宇治抹茶を採用しており、和菓子の王道ともいえる絶妙な香りと食感の調和に仕上がっています。