#岐阜県 #スイーツ #恵那市 #PATISSERIE GIN NO MORI #恵那

恵那「銀の森」に新たな甘味処の誕生

2018年7月10日（火）、岐阜県恵那市に位置する「銀の森」内に、新しいスイーツ店『PATISSERIE GIN NO MORI』がオープンしました。この店舗は、四季折々の自然の恵みを生かしたスイーツを提供することをテーマにしています。

ブランドコンセプト

『PATISSERIE GIN NO MORI』は、“森のおすそわけ”をコンセプトにしています。店内は銀色に輝く森をイメージし、木々の間を優しく照らす光や、森林の自然音を感じられる空間が広がります。訪れたお客様は、日常から少し離れたひと時を体験し、心と体を癒やすお菓子を味わうことができます。

商品について

店舗の目玉商品として、例えば「Gin no Mori Peti Bais」（3,240円・税込）が登場。国産のどんぐり粉を使用し、森の自然素材を活かしたクッキーをオリジナルの缶に詰め合わせました。この商品には、様々な風味のクッキーが含まれています。具体的には、どんぐり粉とヘーゼルナッツのクッキーや、チーズを使ったクッキー、ピスタチオやアーモンドをキャラメリゼしたナッツ菓子など、多彩な味わいが楽しめます。

また、1,620円（税込）でお求めいただける「くるみとキャラメルのパイ」や、ラムレーズンのパイなども販売されており、これらはシンプルな食材ながらも、手間を惜しまず作り上げた逸品で、しっかりとした味わいが特徴です。特に、キャラメリゼしたくるみをトッピングしたパイは、燻製塩を振りかけることで味の変化も楽しむことができます。

自然の恵みを感じるスイーツ

『PATISSERIE GIN NO MORI』の特徴は、何と言っても自然の素材をふんだんに使ったスイーツの数々。国産のどんぐり粉を使ったお菓子が多く、環境に配慮した作り手ならではの新しいスイーツが次々と登場します。例えば、「森の恵みのパイ」には、時間をかけてじっくりと漬けたドライフルーツが生かされており、大人が楽しめる濃厚な味わいが魅力です。

さらに、いつでも楽しめるオンラインショップも開設されており、全国どこからでもこのユニークなスイーツを味わうことができるのも嬉しいポイントです。

「銀の森」の魅力を体験

恵那にはこの『PATISSERIE GIN NO MORI』だけでなく、地元の食材に特化した様々な店舗が点在する「銀の森」があります。6つの店がそれぞれのコンセプトで運営されており、自然に囲まれた環境での買い物や食事を楽しむことができます。食べるだけでなく、散策を通じて自然の美しさを堪能できるこの場所は、多くの観光客にも愛されています。

この新店舗では、今後も新たなお菓子の開発が進められ、恵那の豊かな自然を感じながら、楽しむことができるスイーツが続々と登場することが期待されています。自然の恵みを使った新しい体験をぜひ探しに訪れてみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: 岐阜県 スイーツ 恵那市 PATISSERIE GIN NO MORI 恵那

Wiki3: 岐阜県 スイーツ 恵那市 PATISSERIE GIN NO MORI 恵那