新時代高崎駅東口店オープン！元プロ選手の挑戦と美味しい居酒屋の実力

新時代高崎駅東口店、2024年8月26日オープン

居酒屋業界に新たな旋風を巻き起こす、株式会社ファッズが運営する「新時代高崎駅東口店」が2024年8月26日（月）にオープンします。名古屋に本社を置くこの会社は、全国に200店舗を展開しており、年商は驚異の200億円。代表取締役の佐野直史さんは、実は元プロサッカー選手という異色の経歴の持ち主です。彼は、素材を大切にした料理を生活者に提供することを目指しており、将来的には1000店舗を視野に入れています。

食べ応え抜群の看板商品『伝串』

新時代が誇る名物料理『伝串』は、1本50円（税込55円）というお手頃な価格で提供され、訪れるお客さんの多くが注文する人気メニューです。余分な脂を落としてコラーゲンのみを残した鶏皮は、パリッとした食感とともに、健康志向の方にも人気です。また、独自の甘辛タレには高麗人参がふんだんに利用され、他にはない風味を生み出しています。

さらに『伝串』は、塩分ゼロを実現した大豆を主成分としたスパイスが振りかけられ、素材の旨みを引き立てます。「旨い×健康」というコンセプトのもと開発されたこの料理は、思わず何本も食べたくなるおいしさで、平均して一人で5本以上注文されるといいます。

驚きのビジュアル『伝串ピラミッド』

『伝串』は、その名の通り、ピラミッド状に盛り付けられる「伝串ピラミッド」でも楽しめます。10本や21本、36本のセットが美しい層をなして提供され、写真を撮ってSNSに投稿したくなる迫力満点です。

ハッピーオープン！特別キャンペーン

オープンを記念して、8月26日（月）から8月29日（木）までの期間限定で特別キャンペーンが開催されます。メガ以外のドリンクが何杯飲んでも1杯94円（税込103円）で提供されるという太っ腹企画！この機会にぜひ佐野社長のInstagramをフォローしながら、お友達や家族と一緒に訪れてみてはいかがでしょうか。

異色の経歴を持つ佐野直史社長

この居酒屋の背後には、元プロサッカー選手である佐野直史社長の熱い想いがあります。彼は、約30年前にプロサッカー選手を目指してブラジルに渡り、チームメイトの家族からの温かいおもてなしに感銘を受けたことが、飲食業界に挑戦するきっかけとなりました。25歳で怪我により引退を余儀なくされましたが、心に宿る感謝の念を形にするために、飲食業を選びました。

株式会社ファッズは、2006年に設立され、「新時代」以外にも複数のブランドを展開しています。企業文化は「人は楽しいところに集まる」であり、200以上の店舗で提供される料理と空間にその想いが息づいています。