若者の健康を支える！『20代の野菜不足解消アイデアコンテスト2025』最終審査会開催

野菜不足を解消するアイデアが集結！

2025年11月18日、東京都内で開催予定の『20代の野菜不足解消アイデアコンテスト2025』最終審査会に向けて、全国の学生たちが挑んだアイデアが注目を集めています。このコンテストは、20代の若者が抱える野菜不足という社会的な課題を解決するためのものであり、特に深刻な野菜摂取不足を改善するためのアイデアを募集しました。2025年の4月23日から8月31日までの応募期間中、169件の様々なアイデアが集まりました。

審査に進出した5つのアイデア

これらの中から厳正な審査を経て、最終審査会に進むことが決定した5チームは、各自独自のアプローチで野菜の摂取を促進する提案を行います。以下にそのアイデアを紹介します：

1. 「気づかず食べる」戦略
知らず知らずのうちに野菜を取り入れる工夫が求められています。

2. ナニナベ？
どんな鍋料理でも野菜を効果的に添加する方法を模索しています。

3. べジドロップ350
ゲーム性を活かした1日分の野菜ゼリー飲料の提供サービスです。

4. 「ハピフィット」
野菜を使った食事でヘルシーな魅力を引き出す提案です。

5. 野菜米の活用
350gの野菜を効果的に取り入れた新しい食材の供給方法です。

最終審査会の流れ

最終審査会では、学生たちが自らのアイデアをプレゼンテーション形式で発表し、審査員たちがその内容を評価します。この日、同プロジェクトに賛同する企業関係者が審査員として参加し、最優秀アイデアが選ばれます。

プログラム概要

- 時間：

- 13:00 開会
- 13:10 学生プレゼンテーション
- 14:10 審査
- 14:25 結果発表・表彰
- 15:10 閉会

野菜摂取推進プロジェクトの意義

本コンテストは、厚生労働省が提示する『健康日本21（第三次）』の指標でもある1日350gの野菜摂取を目指すもので、若年層の現状把握に基づいています。2023年の国民健康・栄養調査によると、20代の野菜摂取量は男性約230g、女性約210gと大きな不足が浮き彫りとなっています。

この状況を打破するため、学生たちが持つ新しい視点やアイデアが必要不可欠です。参加条件は18歳以上の学生であり、個人またはチームでの応募が可能です。

参加賞と表彰

コンテストでは、選ばれたアイデアに対して賞金が贈呈されます。1位には30万円、2位には10万円、3位には5万円の賞が用意されており、受賞者はその後の成長やプロジェクトに役立てられます。

野菜摂取推進プロジェクトは、より健康的な社会を目指すため、企業や団体と共に様々な活動を展開しています。これを契機に、多くの若者が健康について考え直し、積極的に野菜を取り入れることが期待されます。

このコンテストを通じて、1人でも多くの若者が健康な生活を手に入れられることを願っています。