織田信長をテーマにした新たなミード、6月2日に登場

織田信長の物語を現代に伝える一杯「信長ミード」

2026年の6月2日、京都に拠点を持つ京都蜂蜜酒醸造所が新たなミード「信長ミード」を発売します。この商品は、戦国時代の名将・織田信長にインスパイアされ、1582年に起こった本能寺の変の日に解禁される特別な一杯です。歴史的な出来事を背景にしたミードは、過去の物語と現代の味覚が融合した、まさに一杯の芸術品と言えるでしょう。

歴史が内包された特別なミード

「信長ミード」は“もし、信長の盃に蜜の酒が注がれていたなら…”という想像から生まれた商品で、信長の革新性や美意識、そして時代を明ける志を表現しています。このミードは、国産の百花蜜を使用し、粗濾過製法を採用することで、当時の酒の風味や濁りを残した、個性豊かな味わいに仕上げられています。

こだわりの製法とデザイン

また、ボトルデザインには黒瓶が採用され、従来の透明瓶とは一線を画した重厚感を持っています。これにより、本能寺の変をテーマとしたミードらしさを際立たせています。この特別な日の夕暮れ、信長が酒を酌み交わす情景を想像させるようなデザインです。

さらに、発売日当日には京都・本能寺で行われる「信長公忌」への出店も予定されており、その場で試飲販売が行われるほか、法要への「信長ミード」の奉納も行われます。

墨絵師によるアートの魅力

この商品に用いられるキービジュアルは、墨絵師・御歌頭氏の描き下ろし作品です。戦場を駆ける信長の姿を力強く描き上げたこの作品は、商品のテーマとも深く結びついており、“もしもの物語”をより豊かに表現しています。御歌頭氏の独特な墨絵スタイルは、信長の物語に命を吹き込む存在感があります。

ミードの魅力と文化

ミードは、蜂蜜から造られる世界最古のアルコール飲料であり、信長が新しい価値観を求めていた時代背景とも共鳴します。異文化や新しいスタイルを取り入れた信長の生き様は、ミードの世界観とも重なり、深い親和性を持っています。伝統的な日本酒とは異なるミードの甘みと魅力を感じながら、一杯の酒を通じて歴史を感じることができる素晴らしい機会です。

京都蜂蜜酒醸造所の取り組み

京都蜂蜜酒醸造所は、1930年の創業以来、高品質な蜂蜜を追求してきた老舗であり、特に日本発のミード製造において先駆者的存在です。三代目社長の市川拓三郎氏がハニーハンターとして世界を巡り選定した蜂蜜を使用し、ミードの新たな可能性を探求しています。2024年3月には新設されたミード専門の醸造所で、国産の美味しいミードを製造しており、多くの支持を集めています。