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福岡天神の「割烹よし田」が新たにオープン

福岡市の中心地、天神に位置する老舗割烹料理店「割烹よし田」が、4年半ぶりに新しい天神本店をグランドオープンします。再開発事業の「天神ビッグバン」の影響を受け、移転していた博多店屋町から、ついに創業の地へ戻ってくることになりました。新しい店舗は、これまでの伝統を引き継ぎつつ、快適で現代のニーズに合ったスタイルに進化しています。

「割烹よし田」は、1963年に創業し、以降地元の新鮮な魚介類や旬の食材を活かした日本料理を提供してきました。ビジネス街の中心にありながらも落ち着いた雰囲気が魅力で、接待やお祝い事、日常の食事としても活用されてきました。特にランチメニューで提供される「鯛茶」は、その独特の味わいから多くのビジネスマンに愛されており、看板メニューとして名を馳せています。

新しく生まれ変わった天神本店

新たな「割烹よし田」の天神本店は、地上4階、地下1階の新築ビルに位置し、総座席数が160席、最大14部屋の個室をご用意しています。この施設は、周辺環境と統一感を持たせるデザインが施され、地元に根ざした新しい時代の店舗をイメージしています。店舗の外観は、昼と夜で異なる表情を見せるベンガラ色を基調としており、その姿は訪れる人々の目を引きます。

店内には、旧本店で使用されていた建材や装飾が取り入れられ、懐かしい雰囲気を醸し出しています。特にカウンター席や個室は、旧店舗を彷彿とさせるデザインが特徴で、居心地の良い環境が整っています。

新しいメニューと家庭向け商品の導入

天神本店では、通常のメニューに加えて、特別なランチコースや夜の会席も提供される予定です。特に注目すべきは、新たにスタートする「家庭割烹」と名付けられた家庭向け商品です。これにより、日本の、そして福岡の食文化の魅力を新世代へと伝えるべく、幅広いお客様にアプローチしていくことを目指しています。

鯛茶の楽しみ方

「鯛茶」は、まず鯛の身と秘伝のタレ、ワサビをよく混ぜ合わせて、そのままご飯と一緒に食べたり、残りの材料でお茶漬けを楽しんだりと、二度楽しむことができます。金額は1,760円からで、手軽さと上品さが絶妙に融合した一品です。また、鯛茶とセットで楽しめる天ぷらや各種コース料理も用意されています。

アクセスと店舗詳細

新店舗の詳細は以下の通りです：

• - 店舗名：割烹よし田天神本店
• - 住所：〒810-0001 福岡市中央区天神1丁目14-14
• - 電話番号：092-721-0171
• - 営業時間：昼 11:30～14:30、夜 平日 17:00～22:30（土日祝は22:00まで）
• - 定休日：第1・第3日曜、お盆、年末年始

新たな「割烹よし田」では、今後も地元の食文化を大切にしながら、多くの方々に愛される店を目指していきます。ぜひ、新しい店舗でその魅力を体験してみてはいかがでしょうか。

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