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本場宮崎の味を自宅で楽しめる限定セット

地元の人々に愛され続ける宮崎の焼鳥店が、特別な日のために用意した「鶏炭火焼き」と「地鶏しゅうまい」のセットが、2023年11月20日より発売される。

このセットの特徴は、宮崎県の名産品である地鶏を使用した本格的な炭火焼きと、地域の特産品を駆使した自家製の地鶏しゅうまいだ。特に、鶏しゅうまいは、県内で名高い「みやざき地頭鶏」を使い、食材の旨味を最大限に引き出した贅沢な一品となっている。

株式会社大将の歴史と理念

この商品を手掛ける株式会社大将は、1986年に創業し、以来34年間、地元の食文化を支え続けてきた。代表の吉田幸彦氏は、当初、親の作業場を借りて、小さな焼鳥店を開業。数年後には、地域振興を目的に95席の店舗へと移転、さらなる繁盛を果たした。その成長の過程で彼が習得した技術や食材へのこだわりは、今や宮崎の名物として全国に知られるようになった。

発送業務開始の背景

このような歴史の中で、特に影響を与えたのは、10年前に発生した口蹄疫と鳥インフルエンザの影響である。地域が隔離され、通常の営業が困難になった際、彼らは発送業務を始めることを決意。ふるさと納税の返礼品としても支持を受け、今ではセット商品の発送が盛況を謳歌している。この経験をもとに、県外の人々にも宮崎の味を楽しんでもらおうと新たに開発されたのが、今回の「鶏炭火焼きとオリジナル地鶏しゅうまいセット」だ。

家族皆で楽しむメニュー

鶏の炭火焼きとしゅうまいは、調理が簡単で、忙しいファミリーでも安心して楽しめる。自家製の塩こうじや季節の地元食材を使用することで、ヘルシーかつ美味しい料理が支持されており、様々な年代のお客様に対する配慮が見られる。このような商品の開発は、特に外出自粛制限の影響を受けた家庭向けとして非常に需要が高まっている。そのため、誰でも簡単に楽しめるよう、セットの完成度には特に力を注いだ。

商品内容と注文方法

今回販売されるセットには、宮崎地頭鶏のもも肉の炭火焼や若鶏のせせり焼き、さらに和風点心 鶏鳴®（地鶏しゅうまい）が含まれている。商品の価格は4980円（税込、送料込）で、オンラインショップ「ロコの星みーっけ！マルシェ」にて購入可能だ。

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地元の味を楽しもう

宮崎県児湯郡に位置するこの焼鳥店では、地元の食材の魅力を広めるべく、この度の場所応援プロジェクトへの参加も果たしている。地元の魅力を直接伝える手段として、このオンライン販売を活用し、全国へ宮崎の味を届けることを目指している。この特別なセットを引き立てるのは、家族が集まる特別な時間。お店の味を自宅で、気軽に味わえるチャンスを活かして、ぜひ試してみてほしい。

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Wiki3: 宮崎県 新富町 宮崎地鶏 鶏炭火焼き 地鶏しゅうまい