ホテルニューグランドの新作ガレット・ポムが初登場！リンゴの魅力を存分に楽しめるデニッシュ

ホテルニューグランドが贈る新作ベーカリー「ガレット・ポム」

2026年4月1日から5月31日まで、横浜市中区のホテルニューグランド直営ショップ「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」で新商品「ガレット・ポム」が販売されます。このデニッシュは、リンゴの贅沢な味わいを引き立てるフォルムと食感が特徴的です。

ガレット・ポムの魅力とは？

「ガレット・ポム」は、ザクザクとした食感が楽しめるデニッシュ生地に、香ばしい甘さのクレーム・ダマンドが添えられています。そして、その上には薄くスライスされたリンゴのコンポートが花びらのように美しく飾られ、最後にサクサクのクランブルをかけて焼き上げています。これにより、バターの濃厚な香りとリンゴの優しい甘さが口いっぱいに広がり、食べ応えも十分な一品となっています。

贅沢な休日の朝食を演出

このデニッシュは、のんびりとした休日の朝にぴったりです。特別なひとときを求める人々にとって、「ガレット・ポム」はまさに贅沢な朝食の選択肢になります。価格は648円（税込）で、横浜髙島屋店では12:00から販売開始します。イートインで楽しむ際は、税率が異なることも知っておくと良いでしょう。

ベーカリーシェフのこだわり

この新商品の開発を手掛けたのは、ベーカリーシェフの河口誠氏。彼は1992年にフランス製パン技術を学び、以来約30年にわたり製パン業界で活躍してきました。「美味しいものは美しい」というモットーの下、日々芸術的な感性を活かしながら、訪れる人々に最良の体験を提供することを目指しています。

S.Weilの歴史と未来

「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」は、1927年に開業したホテルニューグランドの直営ショップです。初代総料理長サリー・ワイルから受け継がれる技術と哲学を基に、現代のライフスタイルに寄り添った食を提供しています。クラシックな洋食だけでなく、多彩なパンや焼き菓子も取り揃えており、訪れる人々の期待に応えようと努力しています。