羽田空港第1ターミナルに新たにオープンするユーハイムの美味しい食体験

羽田空港に新たな美食スポット「Sora chika」登場！

2025年9月10日（水）、羽田空港第1ターミナルの地下1階に新設される食のゾーン「Sora chika」がリニューアルオープンします。ここには、洋菓子メーカーの株式会社ユーハイムが手掛ける2つのブランド、パイ専門店「ゆーパイむ」とイタリアの老舗ジェラートショップ「Badiani（バディアーニ）」が出店し、空港利用者に新しい味わいを届けます。特に、旅の合間に楽しむことができるスイーツやお食事が充実しています。

イタリア・フィレンツェ発のジェラート店「Badiani」初の関東進出

イタリア・フィレンツェで1932年に創業した「Badiani」が、2023年7月の日本上陸以来、関東初出店を果たします。このブランドのシグネチャーフレーバーは、「ブォンタレンティ」。元祖ジェラートのレシピを基にしたこのジェラートは、ミルクとクリーム、卵、砂糖を使用し、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

さらに、ロンドンのジェラートコンテストで受賞歴のある「ブォンタレンティドルチェヴィータ」や、フルーツソルベなども季節に合わせて提供予定で、全てのフレーバーが本場イタリアの味わいを楽しむことができます。

限定プレゼント！「飛行機柄」のビスケット

Badianiのオープンを祝して、飛行機のイラストが印刷されたビスケットを数量限定で提供。ご注文いただいたジェラートにトッピングして楽しむことができますが、ビスケットのみの配布は行っていないのでご注意ください。

サクッと美味しいパイの専門店「ゆーパイむ」

次に登場するのは、「ゆーパイむ」。こちらではバター100%にこだわったパイが提供されます。特に「神戸牛のミートパイ」は必見で、432層に重ねられたパイ生地と、地元の精肉店による神戸牛のミンチを使用し、シンプルな味付けで仕上げられた一品です。軽やかでサクサクとした食感が絶妙で、一口食べれば香ばしさが広がります。

パイのメニューには、定番のアップルパイや季節限定のフレーバーも揃い、スイーツとしても食事としても楽しめるクリエイティブなラインナップです。

サステナブルな新商品「神戸バウムクーヘンブリュー」

どちらの店舗でも注目されるのが、サステナブルなクラフトビール「神戸バウムクーヘンブリュー」です。これは、規格外のバウムクーヘンを活用して作られており、アサヒユウアス株式会社と共同開発されました。甘く香ばしい香りが特徴で、ドイツの伝統的なビアスタイル「ドゥンケルヴァイツェンスタイル」で仕上げられています。羽田空港での初販売を記念して、ぜひ一緒に味わってみてください。

ユーハイムのこだわりと歴史

ユーハイムは、神戸を拠点とする洋菓子メーカーです。1919年に日本初のバウムクーヘンを広島で販売し、その後横浜と神戸に店舗を移転。以来、100年以上にわたり、職人たちが純正な素材を使用して自然な味わいのお菓子を作り続けています。また、「ユーハイムプレミアムオンラインショップ」では、添加物を使用しない商品の証として「／0」の表示を導入。

このように、ユーハイムは品質にこだわっており、空港利用者にとって新しい美食の体験を提供することを目指しています。ぜひ、「Sora chika」のオープンを楽しみにしていてください！