日本初！11月22日は「韓国キムチの日」に制定される記念行事

2023年11月22日、日本で初めて「韓国キムチの日」が正式に制定され、韓国農水産食品流通公社東京支社が一般社団法人日本記念日協会に申請し、その証を授与されます。この意義深い日を祝うために、11月23日（祝日）には東京都新宿区の歌舞伎町シネシティ広場で「韓国キムチまつり2023」が盛大に開催されることが決まっています。

「韓国キムチの日」の重要性

韓国キムチの日は、国連の「ユネスコ無形文化遺産」に登録されたキムジャン文化に基づいています。この文化は、韓国の伝統的キムチ作りとその共有の慣習を指し、2020年に韓国で設立されました。11月22日がこの日として選ばれたのは、「キムチの原料（11）が集まり、22種以上の効能を持つ」という意味が込められています。また、この日は韓国での越冬キムチ作り、つまりキムジャンの時期と重なることから、特別な日とされています。

記念日登録証授与式

授与式は、2023年11月22日（水）14時から駐日韓国文化院の特別イベントホールにて行われ、韓国キムチ名人によるキムチ作りの実演も予定されています。このイベントは、韓国キムチの日の認知度向上と共に、キムチ作りの技術と文化を日本に広める目的で開催されます。

韓国キムチまつり2023の概要

翌日、11月23日には「第5回新大久保ハンマダンまつり」とのコラボイベントとして、「韓国キムチまつり2023」が開催されます。会場は歌舞伎町シネシティ広場で、韓国のキムチ名人を招待し、一般公募で集まった120人が実際にキムチを作る体験を行います。また、韓国キムチ輸入協議会のメンバーによる直輸入のキムチも販売される予定です。

参加者の事前募集があり、一部の当日参加も認められますが、人数制限がありますので、お早めにお申し込みください。同時開催の「第5回新大久保多文化ハンマダンまつり」では、キムチを使用した様々な料理が楽しめるキッチンカーの出店や、エンターテイメントイベントが用意されています。