「鰻の成瀬」が新しいメニューを7月1日から導入！選べる鰻を楽しむ

鰻の成瀬、メニューを刷新！

鰻専門店「鰻の成瀬」が、2026年7月1日より全国の店舗でグランドメニューをリニューアルすることが発表されました。この新しいメニューは、鰻を愛する多くの方々により親しんでもらえるようにと考えられた商品ラインアップとなっています。

「うまい鰻を腹いっぱい！」のコンセプト

「鰻の成瀬」は、フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社が展開する、味にこだわった鰻をリーズナブルな価格で提供する専門店です。今回のメニューリニューアルでは、「うまい鰻を腹いっぱい！」という基本的なコンセプトを維持しながら、商品構成を見直しました。

より選びやすいラインアップ

リニューアル後のメニューは、日常の食事から特別な週末のご褒美まで、さまざまなシーンで利用できる商品で整理されています。新たに選ばれたメニューの例として、「うな重」には松（2900円）、竹（2500円）、梅（1900円）があり、価格帯や量の違いを明確にすることで、訪れるお客様にとっての選択肢を増やしました。

今回のリニューアルでは、お客様のニーズに応えるために、「軽く鰻を楽しみたい」「じっくり鰻を味わいたい」といったシーンに応じて自由に選べる構成になっています。これにより、ますます多様な利用が可能になるとしています。

ニホンウナギへのこだわり

また、「鰻の成瀬」は日本で長い歴史を有するニホンウナギを使用しています。ニホンウナギの特徴である繊細な身質と上品な脂のり、さらにふっくらとした食感は、厳選された養殖環境で育てられた魚から得られています。食材へのこだわりをもって、徹底した品質管理のもと、提供しています。

代表のメッセージ

フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社の代表取締役社長である山本昌弘氏は、「創業以来、鰻の魅力をより広めるべく努力を重ねてきた。気軽に鰻を楽しむ文化も増えていることを嬉しく思う」と語っています。今回のグランドメニューの刷新は、そんな流れをさらに後押しするための取り組みだと自信を持って発表しています。

今後も「うまい鰻を腹いっぱい！」をテーマに、さまざまなシーンで利用できるメニューを展開し、さらに多くのお客様に満足していただけるよう努めていくとしています。