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淡路島の初夏を彩る『淡路島の初夏旬彩コース』の魅力

兵庫県の美しい島、淡路島で、その魅力を十分に引き出した料理を楽しめる「海神人の食卓」から、初夏にぴったりの特別コースが登場します。これが「淡路島の初夏旬彩コース」です。提供期間は5月1日から6月30日まで、まさに初夏の味覚を体感できるこの機会をお見逃しなく！

贅沢な海の幸と淡路牛

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『淡路島の初夏旬彩コース』では、淡路島で育まれた鱧、雲丹、鯵などの新鮮な海の幸に加え、名産の淡路牛や初夏の旬の野菜を楽しむことができます。全4種類のコースは、価格帯によってメニューが異なるため、お好みに合わせて選ぶことができるのも魅力です。

最もスタンダードな【葉桜コース】では、初カツオの炭火焼きや淡路牛のサーロインステーキを味わえる他、旬の香り高い前菜やデザートも堪能できます。一方、ワンランク上の【早苗月コース】や【若葉コース】、さらには最上位の【薫風コース】では、より贅沢な素材を使用したメニューが用意されており、特別なひとときを提供してくれます。

特徴的な料理の数々

特に注目したいのが「鱧の炙りとじゅんさい 初夏野菜コンソメジュレ」です。この一品は、香ばしく炙った鱧の旨味と、みずみずしいじゅんさい、旬の野菜をまとめた爽やかなコンソメジュレで仕上げられています。香ばしさとさっぱりとした味わいは、初夏の訪れを感じさせてくれます。

また、淡路ブランドの「沼島の黄金鯵の香草パン粉焼き」も絶品です。良好な天然礁で育ったこの鯵は、甘みがあり、コク深い味わいが特徴。外は香ばしく、中はしっとりとした食感が楽しめる一皿です。

眺めの良い食空間で初夏のひとときを

「海神人の食卓」は、新緑の木々が広がる大きな窓が特徴の心地よい空間。淡路島の初夏の光と風を感じながら、食事ができるのがポイントです。この特別なコースをいただきながら、ゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。

提供メニューの概要と予算

• - 提供期間: 5月1日（金）～6月30日（火）
• - メニュー:

- 【葉桜コース】: 8,000円（税込）～
- 【早苗月コース】: 13,000円（税込）
- 【若葉コース】: 17,000円（税込）
- 【薫風コース】: 20,000円（税込）

各コースには、アミューズ、前菜、メイン料理、甘味などが含まれ、初夏の味覚を楽しむことができます。なお、仕入れ状況によりメニューが一部変更となる場合がありますので、事前に確認しておくことをおすすめします。

この機会に、淡路島の初夏の美味しさを存分に堪能し、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。詳細なメニューや予約については、公式サイトをチェックしてください。

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