東京都が推進する『TIB CATAPULT』に採択されたFoodα X TOKYOの新展開

『TIB CATAPULT』に採択されたFoodα X TOKYOの全貌

Sustainable Food Asia株式会社（以下、SFA）は、東京都が推進する『TIB CATAPULT』において、フードテックとウェルビーイング領域のクラスターとして選ばれました。このプロジェクトは、UR都市機構やいくつかの企業との共同活動によって、2025年の8月にスタートします。

TIB CATAPULTとは

TIB CATAPULTは、東京都が設立したスタートアップ支援拠点、Tokyo Innovation Base（TIB）から発展したプロジェクトです。特定分野の専門性を持つ企業がクラスターを形成し、スタートアップとの連携を通じて、グローバルなイノベーションの加速を目指しています。このプロジェクトの名が示す通り、スタートアップが世界に向かって大きく飛び出すことを目的としています。

各クラスターは3年間で20件以上の協業事例の創出を目指し、最大3億円の支援を受けることができます。そのため、スタートアップや事業会社等を含む関心のある参加者を対象に、2025年9月19日にキックオフイベントが予定されています。全国から集まった参加者とともに、各クラスターの取り組みを広く知ってもらう機会です。

Foodα X TOKYOの意義と活動

Foodα X TOKYOは、新橋・虎ノ門のエリアを中心に、食に関する革新を促進することを目的としています。これまでに蓄積された知見をもとに、サステナブルな食のビジネスモデルを東京都全体、さらにはグローバルに広めていくことを目指します。具体的には、以下のような活動が展開されます。

- イノベーションの創出: 新橋・虎ノ門や品川のエリアでの消費者行動を変えることで、新たな市場機会に繋げます。
- 国際競争力の強化: 海外市場への展開をサポートし、スタートアップが世界で活躍できるよう育成します。
- 持続可能なエコシステムの構築: 地域の飲食店や企業と連携し、持続可能な業務基盤を形成します。

Foodα X TOKYO の構成メンバー

このプロジェクトには、UR都市機構、リバネス、SFA、UnlocX、日鉄興和不動産など、さまざまな企業が関与しています。この連携により、今後の取り組みを効率的に進めていくことが期待されています。特に、SFAは、サステナブルフードに特化したイベントや活動を主催し、ビジネスモデルの発信を担っています。

今後のイベントと展望

2025年9月19日に予定されているキックオフイベントは、是非注目したい機会です。関心のある方々には、TIB CATAPULTの公式ホームページに情報が更新されるので、定期的にチェックすることをお勧めします。また、Foodα X TOKYOの活動も役立つ情報を随時発信する予定です。

このプロジェクトは、特に食のイノベーション分野での活性化を目指しており、メンバー企業の積極的な参画を得ることにより、持続可能な未来に向けた道を切り開いていきます。新たな市場機会を探るこの試みが、都市の未来を明るく照らす一助となることでしょう。

公式ホームページもアクセス可能ですので、興味のある方はぜひご覧ください。将来的には国内外のスタートアップとの連携や新たなイベントも開催予定です。