ウナギの未来を守る！「うなつぐプロジェクト」が募金箱設置始動

ウナギの未来を守る取り組み

日本の食文化に深く根付いたウナギ。しかし、近年その数は減少し続けています。そんな中、「うなぎ食べ継ぐプロジェクト」、通称うなつぐプロジェクトが、ウナギ保護のための新たな取り組みを展開しています。

うなつぐプロジェクトの発足

うなつぐプロジェクトは、単にウナギを食べることを目的とした活動ではありません。このプロジェクトは、ウナギを食材として保護する方法を模索し、持続可能な形でウナギの文化を次世代に伝えることを目指しています。研究者や有識者、そしてウナギ料理の専門店と共に、国内の野生ニホンウナギの数を増やすための様々な挑戦が始まっています。

具体的な取り組み

このプロジェクトの一環として、設置される「うなつぐ募金箱」があります。この募金箱は、ウナギの伝統的な漁法であるジゴク漁をモチーフにしており、漁具のデザインに基づいて作られています。本来、ジゴク漁はウナギを傷つけることなく捕獲できる仕組みになっており、ウナギの生態系を考慮した方法です。

「うなつぐ募金箱」は、1,100円（税込）で購入可能で、設置を希望する店舗はこの募金箱を設置することで、ウナギの保護活動に貢献できます。協力店として参加した店舗は、公式ウェブサイトにその名前が掲載され、訪れた顧客にウナギ保護への参加を促すことになります。

店舗や個人の参加方法

うなつぐ募金箱は、主にウナギ料理専門店での設置を想定していますが、その他の店舗や企業、さらには一般の人々でも設置に協力が可能です。興味のある方は、プロジェクトの事務局へメールでの問い合わせをすることで、詳細な手続きや案内を受けることができます。プロジェクトの運営は株式会社エーゼログループが手がけており、多くの人々の参加を呼びかけています。

未来への願い

ウナギの生息環境を改善し、豊かな生態系を復活させるための取り組みが続けられています。子供たちが将来、遊びでウナギを獲ることができるような未来を作るためには、今こそ私たちが行動しましょう。ウナギが豊富に生息していたころの環境を再現し、次世代に伝えるため、多くの仲間と手を取り合い、プロジェクトを進めています。

プロジェクトの詳細については、公式ウェブサイトうなぎ食べ継ぐプロジェクトを訪れてみてください。皆さんのご協力を心よりお待ちしています。