新企画スタート！朝ごはんから見つめ直す日本の食文化

「朝ごはんから日本を考える。」という新たな取り組みが、2023年10月1日より始まりました。これは、農林水産省が推進する「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」の一環であり、国民が日常の食事を通じて日本の農業や食の背景に目を向けるためのものです。日本の朝食文化を振り返りながら、健康的な食習慣を促進することを目的としています。

■ 畜産物と農産物を考えるきっかけ

この企画は、朝食の重要性を再認識し、国産の農林水産物や環境に優しい農産品の選択を促す情報を発信することを目指しています。特設サイトが開設され、日々の朝食を通じて日本の食や農の現状を知る機会を提供します。これにより、より多くの人々が食の選択に対する意識を高めることが期待されています。

■推進パートナーとの連携

農林水産省では、読売新聞をはじめとする推進パートナーとの連携を強化し、サイト上で朝食に関連する取り組みを広めます。これにより、日々の生活に役立つ情報が提供され、朝ごはんを重要視するムーブメントを巻き起こす狙いがあります。

■ 食から日本を考えるFES.東京2025

さらに、2025年11月には、「食から日本を考える。NIPPON FOOD SHIFT FES.東京2025」が開催予定です。このイベントでは、「朝から日本を考える。」をテーマにした特設ブースが出展され、朝ごはんに関する情報を積極的に発信します。

■ 朝ごはんプロジェクトの詳細

読売新聞では、知見を活かして「朝から日本を考える。」プロジェクトをスタートしました。このプロジェクトは、個々人の朝食を通じたパフォーマンス向上を目指し、生活リズムを整えるための方策を提案しています。

■ 企業の取り組み

他にも、複数の企業がこのプロジェクトに賛同し、様々な取り組みを進めています。旭化成ホームプロダクツは、サランラップを使った新しい朝ごはんのレシピを提案し、カルビーは「100年朝食プロジェクト」を通じて朝食の重要性を訴えています。また、おにぎり協会は、栄養バランスに優れたおにぎりを朝食として推奨しています。