東京エディション虎ノ門と銀座、国際エコラベルの取得で持続可能な未来を目指す

国際エコラベル「Green Key」の取得

東京エディション虎ノ門と東京エディション銀座、この二つのラグジュアリーホテルが今年の12月、国際的なエコラベル「Green Key」を取得しました。このエコラベルは、環境に配慮した宿泊施設やレストランに与えられるもので、環境保護のシンボル的存在として国際的に認知されています。取得基準は厳格で、15のポイントに及ぶ評価の中で、宿泊施設の持続可能な運営が認められることで授与されます。

この「Green Key」は、1994年にデンマークの国際環境教育基金（FEE）によって設立されており、現在は70カ国以上、6,000以上の施設がこの認証を受けています。東京エディションホテルがこの認証を得たことは、確かな環境意識を持っていることの証明とも言えるでしょう。両ホテルは開業以来、サステナビリティを意識した取り組みを実施し、プラスチックフリーの客室アメニティやエコフレンドリーな材料を使ったアメニティの導入、そして食品廃棄の削減に向けた施策を行ってきました。

サステナブルな取り組み

東京エディション虎ノ門と東京エディション銀座は、持続可能性を重視した多くの取り組みを行っています。具体的な活動としては、以下のようなポイントが挙げられます。

1. 食品廃棄物の削減: 食品廃棄物を減らすための施策が導入されています。必要のない食品が廃棄されないよう、厳格な管理がされています。

2. 食品廃棄物のリサイクル: 食品廃棄物は日本の食品リサイクル法に基づいて、適切に分別され再利用されています。

3. プラスチックや紙製品の削減: プラスチックストローや割り箸などの使い捨てアイテムを廃止し、リサイクル可能なボトルを導入するなど、使い捨てに対する取り組みを強化しています。

4. ビーガンおよびベジタリアンメニュー: 食の選択肢の一環として、すべてのダイニング施設では植物由来のメニューを提供。サステナブルでエシカルな食事を楽しむことができます。

エネルギー効率と水資源管理

また、両ホテルではエネルギーの効率を向上させるため、さまざまなシステムを実装しています。全自動の照明管理システムや省エネルギー型のLED照明によって電力を管理し、さらに節水型の設備を多数導入し、水の使用量を抑えています。加えて、タオルやリネンの交換を毎日行わない選択もお客様に提供し、無駄なエネルギーと水の使用を削減しています。