北九州の焼肉店が誇る牛タンカレーがレトルトに！

牛タンカレーがレトルトに！

北九州で愛され続けている焼肉店「福ちゃん」が、名物の牛タンカレーをレトルト化することに成功しました。このカレーは、2015年から2017年まで北九州カレー王座選手権で3年連続して優勝を果たした実力派です。

商品のこだわり

今回販売する牛タンカレーは、内容量280gのうち肉の量が130gを占めており、全体の約46％が厚切りの牛タンや牛スジ、味付けされた牛ミンチからなっています。これにより、一口食べるごとにお肉の濃厚な旨味を堪能できる設計になっています。

高品質な素材を使用することが高価格の理由の一端としながら、私たちは最高の味を求めることに妥協を許しませんでした。お一人で楽しむもよし、お二人でシェアするもよし、牛タンカレーは税込1,680円という価格でその味わいを実現しています。少食の方はシェアして、1人あたり840円でお手軽に本格的な味わいを楽しめます。

多彩なラインナップ

さらに、今回のレトルト化では、牛タンカレーの他にビーフカレーも登場。ビーフカレーは内容量250gに肉量100gを使用し、牛スジの旨味を活かした深い味わいが特徴です。牛タンカレーとビーフカレーをセットにした「食べ比べセット」も税込3,000円でご用意しており、それぞれの魅力をお楽しみいただけます。

徹底した試作と改良

レトルトカレーの開発にあたり、お店の味を忠実に再現することが大きな挑戦でした。牛タンの食感やカレーの香りを保つために、何度も試作を繰り返し、ついに納得のいく商品に仕上げることができました。このカレーは、レンジでの加熱ができないため、ストーブや湯煎での加熱を推奨しています。

昔ながらのアルミパウチ

パッケージには、懐かしさを感じさせるアルミパウチを採用。遮光性やバリア性に優れ、スパイスの風味を保ちながら、製造日から2年間の賞味期限を設定しています。これにより、長期間にわたっておいしさを保つことができます。

クラウドファンディングによる新たな取り組み

福ちゃんは現在、CAMPFIREでのクラウドファンディングに挑戦中です。このプロジェクトでは、福ちゃんカレーを全国に広めるための支援を募っています。プロジェクトは2026年11月30日まで続き、初回目標を達成したあとの次の目標は、オリジナルギフトボックスの制作に取り組むことです。

私たちが心から願っているのは、「福ちゃんカレー」を通じて多くの人と出会い、そのおいしさを知ってもらうことです。いつか皆さんにもこの味を体験していただけたら、私たちにとってこれ以上の喜びはありません。是非、応援よろしくお願いします！