草津温泉にオープン！A5和牛のすき焼き専門店「そしじ」

草津温泉の新しい名所「和牛すき焼そしじ」

2026年4月25日、群馬県の草津温泉エリアに、すき焼き専門店「和牛すき焼そしじ」が新たにオープンします。このお店は、至高のA5黒毛和牛を使用し、その美味しさを存分に堪能できる特別な場所です。日本三名泉として知られる草津温泉にて、心身をリフレッシュした後は、ぜひ「和牛すき焼そしじ」で特別な食体験をお楽しみください。

癒しの場所で楽しむ極上のすき焼き

「和牛すき焼そしじ」は、「素材の滋味と波動を一鍋に」というコンセプトのもと、選び抜かれた食材で至福のすき焼きを提供します。観光客が訪れる草津温泉の中心に位置し、48席を設けた落ち着いた雰囲気の店内で、喧騒から離れた安らぎの空間を演出しているのが特徴です。特別な思い出を醸成するために、心を込めたもてなしでお客様をお迎えします。

「そしじ」のこだわり

「和牛すき焼そしじ」は、以下の四つのこだわりを持って、最高の食体験を提供します。

1. 肉：A5黒毛和牛の厳選
各地から集められた最高等級の黒毛和牛を使用。特にBMS10以上の美しい霜降りを誇る肉を厳選し、甘みと旨味が口の中でとろける美味しさを実現しています。

2. 米：「お米の匠八代目儀兵衛」ブレンド
京都の老舗米屋が手がける、すき焼き専用のブレンド米を使用。低温・低速精米でお米の美味しさを引き出し、土鍋でじっくりと炊き上げてお出しします。

3. 卵：平飼いのオリジナル卵「そしじ卵」
自然な環境で育った鶏が産む、濃厚な黄身と弾力のある白身が特徴です。その深い旨味と風味を味わっていただけます。栄養もたっぷり含まれています。

4. 鍋：南部鉄器の特注鍋
伝統工芸である南部鉄器を使用したすき焼き専用の鍋は、熱を均一に伝え、素材の旨味を最大限に引き出します。