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焼肉のタレ「七代目こばやし」新発売

新たに登場した焼肉のタレ「七代目こばやし」は、創業300年以上を誇る老舗の肉屋と醤油屋が共同で開発した逸品です。このたれは、お肉の持ち味を引き立てるために特別に設計されており、まさに「美味しくします。そのお肉。」というキャッチフレーズがそのまま実現されています。

「七代目こばやし」の魅力

このたれの最大のポイントは、肉と相性抜群のうま味成分です。「七代目こばやし」は、以下の3つの要素によってお肉の美味しさを格段にアップさせます。

1. うま味倍増！

お肉にはイノシン酸といううま味成分が豊富に含まれています。そのイノシン酸と、にんにくや醤油に含まれるグルタミン酸を組み合わせることで、旨みが倍増。まさに、うま味の相乗効果により、口の中に広がる味わいを楽しむことができます。

2. 原材料の力

さらなるうま味の相乗効果を生むのが、鰹と昆布のエキスです。これにより、既存のうま味成分がさらに複雑で深い味わいを生み出します。元々の素材の旨みを最大限に引き出す工夫がされています。

3. 大阪名物の醤油使用

このタレに使用されるのは、第48回全国醤油品評会で優秀賞を受賞した「新生醤油」です。この醤油はその色、味、香りのバランスが秀逸で、特に「味良し・コク良し・香り良し」と評価され、大阪産名品認定を受けています。

購入方法

「七代目こばやし」はMakuakeで先行販売中です。プロジェクトページでは、老舗肉屋が厳選したお肉と併せてセット購入も可能で、お取り寄せグルメとしても楽しむことができます。過去に8分で目標を達成した実績もあり、注目度の高さが伺えます。

プロジェクトページはこちらをご覧ください

アレンジレシピと利用シーン

「七代目こばやし」を使ったアレンジレシピも簡単に楽しめます。焼肉だけでなく、おうちご飯をワンランク格上げするためには、タレを一緒に使うだけで十分です。キャンプやアウトドアでも活躍するこのタレは、特にその便利さが際立ちます。

大阪産名品とは

「大阪産名品」とは、製造開始から50年以上が経過し、長年にわたり親しまれている大阪の特産品です。「七代目こばやし」は、この名品認定を受けており、地元の方にずっと愛されている商品です。

株式会社コバヤシについて

株式会社コバヤシは、1880年に創業し、数多くの有名ホテルやミシュラン星付きレストランに食材を供給しています。お客様に安全で美味しいものを提供することを常に心がけています。また、製造パートナーの大醤株式会社は、200年以上続く醤油製造の技術を継承し、最新の技術を導入して新しい調味料を開発しています。

その両社の歴史と技術が、焼肉のタレ「七代目こばやし」の確かな味わいを支えています。ぜひこの機会に本物の味を楽しんでみてください。

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