『and梅田』で楽しむ新作ぷるぷるスフレパンケーキ特集

大阪・梅田の新たな食のスポット『and梅田』が話題のパンケーキ専門店『Buttermilkpancake』とタッグを組み、新作の『ぷるぷるスフレパンケーキ』を続々とリリースしました。味わい深いスフレパンケーキは、思わずインスタにアップしたくなる可愛らしいビジュアルです。これらの新メニューは、甘さと食感の絶妙なバランスを持つことで、多くのパンケーキファンの心を掴むこと間違いなしです。

今回登場した新作は、3種類。まず一つ目は『レトロプリンと塩キャラメルのスフレパンケーキ〜キャラメリゼバナナ添え〜』。自家製のちょっとかためのレトロプリンと濃厚な生クリームが、ザクザクのパイと共にトッピングされ、さらにキャラメリゼしたバナナが添えられています。このパンケーキには、発酵バターと塩キャラメルのソースがたっぷりとかけられ、甘さとほろ苦さが絶妙にマッチ。

次に紹介するのは『いちごとカスタードブリュレのスフレパンケーキ〜キャラメリゼバナナ添え〜』。なめらかなカスタードソースに甘酸っぱいイチゴソースがトッピングされ、フレッシュなイチゴとカリッと香ばしいキャラメリゼバナナ、そしてサクサクのクランブルも散りばめられています。このパンケーキは、視覚的にも味覚的にも楽しませてくれる一品です。

最後は『クアトロチーズのブリュレスフレパンケーキ〜はちみつ添え〜』。クリームチーズ、モッツァレラ、パルメザン、ブルーチーズの4種の濃厚なチーズを贅沢に使用したソースがかけられ、表面を香ばしくブリュレされています。ちょっと塩味の効いた甘じょっぱさは病みつきになる美味しさで、別添えのはちみつを使うことで、さらに味のバリエーションを楽しむことができます。

これらのスフレパンケーキに使用される材質にもこだわりがあります。純国産の『さくらたまご』は、バランスの取れた味わいと良質な白身を保持しており、特にシェフやパティシエに選ばれる信頼のたまごです。さらに、新のバターとして名高い『カルピス発酵バター』を使用し、濃厚でクリーミーな仕上がりを実現しています。

ぜひ、梅田を訪れた際には『and梅田』に立ち寄り、これらの新作スフレパンケーキを堪能してみてください。さまざまな食材のコラボレーションが生み出す、ふわふわでプルプルな食感を一度体験すれば、その魅力にハマること間違いなしです。