グラングリーン大阪でZENBによるグルテンフリーコラボメニューが登場

最近、健康志向や食の多様性が高まっている中、食材の選択にも注目が集まっています。特にグルテンフリーへの関心は年々高まり、多くの人々がそのメリットを享受しようとしています。そんな中、愛知県に本社を置く株式会社ZENB JAPANは、グラングリーン大阪の「SIK eatery」とタッグを組み、2025年4月1日から5月31日までの期間限定で、グルテンフリーの新しいカフェメニューを提供します。このコラボメニューは、黄えんどう豆を使ったZENBの商品を使用し、ヘルシーでありながらも美味しさを追求しています。

コラボメニューの背景と目的

「SIK eatery」で実際に店舗を訪れるお客様から、グルテンフリーのメニューへの要望が寄せられてきたことが、このコラボのきっかけです。特に、多民族が集まるこの場所では、食の選択肢の重要性がより一層感じられます。お客様の「パンをグルテンフリーにしてほしい」という声に応える形で、ZENBの商品を使った特別なメニューの提供が決定しました。

提供されるメニューの紹介

このコラボレーションでは、さまざまなグルテンフリーメニューが楽しめるようになっています。例えば、テイクアウトメニューでは、「焼き鯖と麹タルタルのハーブサンド（896円）」や「タイ風照り焼きチキンと豆腐フムスサンド（896円）」、さらには「オープンバインミーセット（2,700円）」が用意されています。これらのメニューは、ZENBのブレッドを使用し、ヘルシーでありながらも満足感のある料理が揃っています。店内メニューとしては、「苺と濃厚麹クリームのカカオパンケーキ（440円）」や「マッシュルームのパテ（825円）」、また「台湾風焼きそば（990円）」など、バリエーション豊富な料理が楽しめます。

メニュー監修者の声

ZENBの商品を使用したメニューを監修した中本千尋さんは、個人的に日常生活に取り入れているZENBのグルテンフリー商品に非常に好意的です。「このおいしさと手軽さを多くの人に知ってもらいたい」と話します。多民族共生の食文化の中で、手軽に楽しめるグルテンフリーの選択肢を提供することは、食の環境をより良くするための一歩です。

ZENB商品について

ZENBの商品は、黄えんどう豆から作られた「ZENBブレッド」と「ZENBヌードル」です。これらはどちらもグルテンフリーで、栄養価が高く、健康に関心のある人にもぴったりです。主に、食物繊維や植物性たんぱく質が豊富でありながら、糖質を抑えた商品が揃っています。食物の持つ自然な味わいを大切にし、無添加でヘルシーなメニューが実現できています。