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夏の味覚が織りなす、だしの惣菜専門店の新しい提案

2025年5月26日、東京都中央区に位置する「一汁旬菜 日本橋だし場」から、夏を意識した新作の弁当と惣菜が登場します。創業300年を誇る株式会社にんべんが実現したこの場所は、だしの可能性を追求するために設計された専門店です。ここでは、小さな食材にまでこだわり、シンプルながらも奥深い味わいを引き出す製品が提供されており、多くの食通から支持を受けています。

新作の弁当メニュー

今回発売される夏限定の弁当は2品、すなわち「四季弁当～夏～」と「夏の彩りだし弁当」です。両者は季節を感じさせる食材の使い方と、だしの旨味がしっかり効いた内容が特徴です。

四季弁当～夏～ 1,100円(税込)

「四季弁当～夏～」は、特にとうもろこしを贅沢に使用しただし炊き込みご飯を主役に、ラタトゥイユ仕立ての豆腐ハンバーグなど、食材の風味を存分に楽しめるおかずが彩り豊かに盛り込まれています。季節ごとの厳選された素材が、画一的ではなく多様な楽しみ方を提供しています。

夏の彩りだし弁当 1,400円(税込)

「夏の彩りだし弁当」は、多種多様なおかずをおだしでしっかり味付けし、見た目にも美しく盛り付けられています。特に、なすのぽん酢ジュレ和えや、豆腐ハンバーグは、夏の訪れを感じさせる逸品です。炊き込みご飯には、ゆかりやとうもろこし、ごまがトッピングされ、視覚と味覚両方で楽しめる仕上がりとなっています。

夏を届ける惣菜たち

弁当だけでなく、同日に新発売される7品の惣菜も見逃せません。夏野菜をふんだんに使ったものばかりで、以下のメニューが並びます。

• - 夏野菜のだしスープカレー 770円

様々な夏野菜に蒸し鶏が加わったスープカレーは、スパイシーさと食べ応えが絶妙に絡み合う一品です。

• - たこと夏野菜のだしマリネ 570円

たこと新鮮な夏野菜を、一から手作りのマリネ液に漬け込み、さっぱりした味わいが楽しめる一皿。食欲の落ちやすい夏季にもぴったりです。

• - 鶏肉となすのぽん酢ジュレ和え 500円

さっぱりぽん酢ジュレで和えられた蒸し鶏と揚なすの組み合わせは、暑い季節にこそ食べたい心地よい一品です。

• - 豆腐ハンバーグ～ラタトゥイユ仕立て～ 600円

ラタトゥイユソースがかかった柔らかい豆腐ハンバーグは、女子にも人気。

• - 和風ぽてとサラダ 480円

赤しそと昆布の香りが優しく、粗めにつぶしたじゃがいもを使ったサラダです。

• - おかず盛合せ～夏～ 900円

様々なおかずが楽しめる盛合せも夏にぴったりのボリューム感を演出。

• - 旬のだしつるり～夏～ 380円

冷たいもので楽しむもよし、温めても美味しい、旬の素材を乗せた茶碗蒸しです。

販売店舗と訪問方法

この夏限定の弁当と惣菜は、以下の店舗で購入可能です。

• - 一汁旬菜 日本橋だし場ニュウマン新宿店
• - 一汁旬菜 日本橋だし場松坂屋上野店
• - 一汁旬菜 日本橋だし場そごう横浜店
• - 日本橋だし場 OBENTOエキュート品川店
• - にんべん 東武百貨店池袋店

各店舗の営業状況は公式HPにて随時更新されているため、訪れる前にチェックすることをお勧めします。

一汁旬菜 日本橋だし場
日本橋だし場 OBENTO

だしのコミュニティ、今後の展望

「一汁旬菜 日本橋だし場」は、ただの売り場ではなく、だしを『知り』『楽しみ』『味わう』ための場所として、食の文化を深める役割も果たしています。だしの持ち味を最大限引き出し、今後も様々な新たな提案をし続けるにんべんに目が離せません。夏のさっぱりとした味覚を、ぜひこの機会にお楽しみください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 中央区 にんべん 日本橋だし場 だしの惣菜

Wiki3: 東京都 中央区 にんべん 日本橋だし場 だしの惣菜