高島屋、冷凍惣菜ブランド『百味彩菜』が新登場！

高島屋の新しい冷凍惣菜ブランド「百味彩菜」

2026年9月2日（水）、高島屋は初のオリジナル冷凍惣菜ブランド「百味彩菜（ひゃくみさいさい）」の全国展開を開始します。この新ブランドは、「365日の食卓を支える高島屋」をコンセプトに、日常の食卓に寄り添う品々を提供します。

発売の背景

近年、冷凍食品はその保存性だけでなく、美味しさでも選ばれる傾向が強まっています。共働き世帯の増加や時短ニーズに応える形で、冷凍食品の市場は大きく拡大し、2025年には国内冷凍食品の消費量が初めて300万トンを突破すると予測されています。これに応じて高島屋は、新たに「百味彩菜」を開発しました。高島屋の専門的な食品バイヤーによる選定と、グループ会社であるアール・ティー・コーポレーションの製造技術が融合した結果、おいしさと利便性の高い商品が誕生しています。

ブランドコンセプト

「百味彩菜」は、特別な日の料理ではなく、日常の食卓で選ばれ続ける存在を目指しています。高級感のある食材や料理にこだわる高島屋ですが、「百味彩菜」は日常の中での美味しさを訴求し、お客様の生活を豊かにすることを目指します。ハレの日だけでなく、ケの日の食を提供するブランドとして、毎日のメニューをサポートします。

「百味彩菜」の特徴

このブランドは、八宝菜や海老チリ、ハンバーグといった「外さない定番」メニューに力を入れています。特特殊ではなく、誰もが安心して選べる味設定がされており、特に味付けは電子レンジ調理後においしさを保つよう追求されています。冷凍から簡単に調理できるため、手軽でありながら品質に妥協はありません。

商品は以下のように展開されます：

- 黒酢酢豚、八宝菜、海老のチリソース、茄子と木耳の辛みそ炒め、麻婆茄子（各981円、9月2日（水）発売）
- 国産ハンバーグ（和風ソース、デミグラスソース、トマトソース）各1,080円、グラタン（エビ、チキン、ミート）各981円（10月7日（水）発売予定）

お問い合わせと販売店

「百味彩菜」の商品は、全国の高島屋のフードメゾンの売り場でお求めいただけます。ローズキッチンでの宅配販売は10月下旬からの開始を予定しており、2027年以降には高島屋のオンラインストアでも販売予定です。高島屋の各店へのお問い合わせで詳細情報を入手できます。

高島屋の主管部門、商品開発担当者によると、「百味彩菜」はお客様の毎日の食事に寄り添うために設計された惣菜ブランドであり、特別な日だけでなく365日通してご愛顧いただける商品を提供していくとのことです。

「百味彩菜」は手軽ながらも高い品質を誇る日常食として、忙しい生活を送る方にもぴったりの選択肢になりそうです。高島屋の新たな試みとして、冷凍食品業界に革新をもたらすことを期待しています。