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食と音の調和、BATIDAの新たな試み

八重山諸島の美しい自然に囲まれる石垣島に位置するレストランBATIDAは、料理だけでなく「音」にも注目し、独自のプロジェクト「BATIDA SOUND」を展開しています。このプロジェクトの第二弾として発表されたのが、新アルバム「In Florem」です。これまでの春の訪れを祝うメニューと共に、音楽でもシーズンの移ろいを表現する試みが新たに加わりました。

BATIDAは、島の豊かな風土や四季折々の美しさにインスパイアされた料理を提供しており、食事を通じて訪れる人々に「時間の調和」を感じてもらうことを大切にしています。店名の「BATIDA」は、ポルトガル語で「拍子」や「リズム」を意味し、自然と人々、料理と空間が一体となり、心地よいリズムを生み出します。

新しいアルバム「In Florem」は、古典ラテン語の表現「in florem venire」、すなわち「花の状態に至る」という意味に由来しており、季節の移り変わりを表現しています。このアルバムは、リラックスできる心地よい音楽で、季節の変化に伴う新しいときを演出します。

食と音を通じて体験する島の魅力

「BATIDA SOUND」プロジェクトでは、島を取り巻く自然や、その時々の気候を音に落とし込むことで、新たな島体験を創出しています。食事とともに流れる音楽は、五感を豊かに表現し、まるで島の風景が耳に響くような感覚を与えます。これにより、訪れる人々は、ただ食事を楽しむだけでなく、音楽を通じて島の空気感や景色を一層深く感じられるのです。

島の季節が移り変わる様子を映し出す「In Florem」は、春の訪れを告げる新メニューのリリースと共に、穏やかで優しいリズムがBATIDAの空間に新しい息吹をもたらします。このアルバムは、ただの音楽ではなく、島の時間を導く要素としての役割を果たします。

料理と音楽がシンクロすることで生まれる、新しい島の体験をBATIDAで堪能してみてはいかがでしょうか。石垣島の自然と共鳴するこの場所で、心地よい時を過ごし、島葉の風景が奏でるメロディに耳を傾けることで、普段とは違う贅沢な瞬間を味わえること間違いなしです。

さらに、アルバム「In Florem」は、現地での食事を通じて聴くことができるため、是非食と一緒に楽しみながら、BATIDAが描く「音」を感じてみてください。]

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