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横浜みなとみらいで楽しむ特別な中国料理

横浜の中心、みなとみらいエリアに位置する「横浜東急REIホテル」では、2026年2月1日から3月31日まで、ビストロチャイナ「アンコール」にて、「中国四大料理めぐりフェア」が行われます。このフェアでは、上海料理と北京料理をテーマに、特別なランチメニューが提供される予定です。

中国四大料理の魅力

中国料理はその広大な国土と豊かな食文化から発展し、「広東」「四川」「上海」「北京」の四大料理に分類されています。それぞれの地域には独特の調理法や味わいがあり、料理の奥深さを楽しむことができます。2025年の10月から11月にかけて実施された第一弾では、広東と四川の料理が楽しめるとあって、大変好評でした。春節を迎える2026年には、第二弾としてこのフェアが開催されることとなりました。

フェアの概要

開催日程

• - 期間: 2026年2月1日（日）〜3月31日（火）
• - ランチタイム: 11:30〜14:30（L.O.14:00）
• - 料金:

- 平日（月～金）：2,900円
- 土・日曜・祝日：3,200円

特別メニュー

2月のメニュー: 有頭海老の上海風蒸し

この料理は、1610年まで遡る海老の調理法を用いて、海老と甲イカをふっくらと蒸し上げた一品です。香油と葱の風味が引き立て役となり、海老の甘みを一層際立たせます。

3月のメニュー: 北京風 宮保鶏丁

この「宮保鶏丁」は、鶏肉とピーナッツ、パプリカ、アスパラガスを使用し、甘酸っぱい味付けが特徴の一次料理です。さらに、北京ダックが添えられ、見た目にも楽しませてくれます。

ブッフェスタイルの魅力

フェアの魅力の一つは、サラダやスープ、デザートなどを含んだハーフブッフェスタイルで提供されることです。飲み物やデザートは種類も豊富で、特に土・日曜・祝日にはデザートが充実しています。心地よい雰囲気の中でゆったりとした時間を過ごしながら、料理の数々を堪能できるのがこのフェアの魅力です。

アクセスと予約

フェアは、みなとみらい線「新高島駅」から徒歩約2分、またはJR・東急線・京急線「横浜駅」から徒歩約10分の位置にある「横浜東急REIホテル」の9階で行われます。予約はホテルの公式サイトまたはお電話にて承っていますので、早めの予約が特におすすめです。

まとめ

春の訪れとともに、横浜の「中国四大料理めぐりフェア」で本格的な中国料理を心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょうか。美味しい料理を楽しむだけでなく、特別な時間を過ごすことができる素晴らしい機会です。ぜひこの機会をお見逃しなく！

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