尼崎の伝統野菜「一寸ソラマメ」の即売会が開催中！唯一無二の味を楽しもう！

尼崎の「一寸ソラマメ」即売会のご案内

尼崎市では、伝統的な野菜「一寸ソラマメ」の即売会が開催中です！これは、令和元年度から始まった「アマヤサイ」プロジェクトの一環で、地元で生産された野菜を広めるための取り組みです。「あまやさい」とは、地元の農家とJAが連携して生産された新鮮な野菜の総称です。

一寸ソラマメとは？

「一寸ソラマメ」は、年間を通して市内で栽培されている伝統野菜の一つです。特に「武庫・富松一寸ソラマメ」として知られるこの豆は、約300年前から尼崎で育てられ、地元の農家によって受け継がれてきました。その名の通り、豆のサイズは約一寸（3.03cm）ほどで、食べごたえ満点の一品です。

歴史的背景

日本へのソラマメの伝来はかなり古く、天平8年（736年）に行基上人がインドの僧侶から受け取った「王墳豆」が起源とされています。この豆は武庫村の農家で栽培され始め、その後「武庫一寸」と「富松一寸」という品種が生まれた経緯があります。特に明治から昭和初期には、高値で取引され、非常に人気のある作物でした。しかし生育期間の短さや続けて栽培できないことから、今では「幻の豆」として知られるようになりました。

現在では、JA兵庫六甲の伝統野菜部会によって「武庫一寸」の保存と継承が行われています。この活動により、「一寸ソラマメ」が地域の宝として再評価されています。