新感覚の冬季限定「塩キャラメルどら焼き」が登場！米子の温泉街から発信

冬季限定！「塩キャラメルどら焼き」の魅力

鳥取県米子市に位置する塩どら焼き専門店「湯ノ塩」は、この冬、新たに「塩キャラメルどら焼き」を販売開始しました。自家製の塩を使用したこのどら焼きは、既存の塩キャラメルスイーツにはない独自の味わいを提供します。店主の川村諒志さんは、「地域の魅力を全国に届けたい」と語ります。

「塩キャラメルどら焼き」の特徴

「塩キャラメルどら焼き」は、皆生温泉の近くで取れる海水を焚き上げた自家製塩を使っています。これにより、キャラメルの濃厚さと、白あんのなめらかさが絶妙に調和。特に、甘みと塩気のバランスにこだわり、一般的な塩キャラメルよりも少し高めの塩分濃度に仕上げています。価格は280円（税込）で、賞味期限は冷蔵保存で7日間です。

全国的な評価

この店の魅力は、ただの和菓子に留まらず、全国的な評価も受けていることです。「全国おとりよせネット」の「どら焼き部門」で第1位を獲得した実績があり、その理由は手間暇をかけた製造過程にあります。工程には2日間かけて炊き上げるあんと、こだわりの自家製塩が含まれます。冷凍配送を行っており、手軽に全国で楽しめるのも大きなポイント。ギフトやお歳暮にも最適です。

四角いどら焼き、そして米子の魅力

「湯ノ塩」は、四角い形状のどら焼きを製造する日本初の専門店です。どら焼き生産量が世界一を誇る米子市から、その地元の魅力を発信し続けています。地域の素材へのこだわり、特に鳥取産の大納言小豆や新鮮な国産鶏の卵を使用し、贅沢で新しい食感を楽しめます。この四角い形は、塩の結晶をイメージしており、単なるスイーツ以上の意味を持っています。

店舗情報・今後の展開

「湯ノ塩」は皆生温泉街の中心から徒歩1分のところに位置し、イートインスペースも完備。営業時間は午前10時から午後5時まで、定休日はありません。駐車場は7台分確保しています。今後は更なるブランド拡大に向けて、他の塩を使った商品や新しい事業の創出にも意欲的です。

この冬、ぜひ「塩キャラメルどら焼き」を味わい、その魅力を体感してみてはいかがでしょうか。