新潟県佐渡の魅力を伝える「濃厚海老ラーメン」開発イベント開催

佐渡の新たな名物「濃厚海老ラーメン」が登場

新潟県佐渡市に本社を構える佐渡汽船株式会社は、福岡県のラーメン店「一風堂」と地域商社の株式会社ブリッジにいがたとタッグを組み、佐渡の地元素材をふんだんに使用した「佐渡濃厚海老ラーメン」を開発しました。さらに、2025年3月15日と16日には、東京・浜松町でこのラーメンの開発記念イベントを開催することが決定しました。

地域の魅力を味わうラーメン

佐渡島では、近年、世界文化遺産として登録された「佐渡島の金山」が観光地としての魅力を高め、訪れる観光客が増加しています。その流れを受けて、来島者にとって印象に残る食事を提供したいという目標の下、地元の人気メニューであるラーメンを取り上げました。「一風堂」の持つ博多ラーメンの技術と、地元食材を活かした味わいを融合させる試みです。

今回の「濃厚海老ラーメン」には、佐渡南蛮海老を主材料として使用し、佐渡産の味噌と一風堂監修の自家製多加水麺を組み合わせています。また、餡かけスタイルで提供されるこのラーメンは、地域の食材の美味しさを堪能できる一皿に仕上がっています。

開発記念イベントの詳細

イベントは完全予約制となり、以下のスケジュールで開催されます:

- 3月15日（土曜日）: 17:00～19:00（受付16:45）
- 3月16日（日曜日）:

- 12:00～14:00（受付11:45）
- 16:00～18:00（受付15:45）

開催場所

一風堂浜松町スタンド
東京都港区浜松町1-27-6マストライフ大門・浜松町1F

参加費用

参加費はお一人様5,000円（税込）で、ドリンク飲み放題や特別な料理を楽しむことができます。申し込みはオンライン予約サイトから行い、最大で6名まで予約可能です。

食事メニュー

参加者には、金箔入りの佐渡乳業のチーズもなかや、地域の名物ブリカツ、そしてもちろん「濃厚海老ラーメン」と佐渡米ご飯のセットが楽しめます。また、佐渡島のお酒を3種飲み比べる特典も付いています。

食べられるのはイベントだけじゃない

さらに、「佐渡濃厚海老ラーメン」は2025年4月25日には、佐渡汽船両津港ターミナル内の「のりば食堂しおさい両津店」で一般販売もされる予定です。こちらは、1日50食限定で提供されるため、早めの訪問がオススメです。

地域を支える企業群

このプロジェクトに関わる各社は、佐渡島の魅力を引き出した商品開発だけでなく、地域貢献を目指しています。佐渡汽船は、観光事業の発展を支え、株式会社力の源ホールディングスは飲食業界でのリーダーシップを発揮している。また、ブリッジにいがたは地域商社として、販路開拓と観光振興に尽力しています。これからも、彼らの取り組みによって佐渡島の魅力が広がることを期待しましょう。

新潟県の自然豊かな佐渡島で生まれた新たなラーメン、ぜひ一度その味を体験してみてください。