初夏の北海道物産展がそごう大宮店で贅沢開催！特産品や限定グルメをご紹介

初夏の北海道物産展が大宮で開催！

今年の5月、そごう大宮店にて「初夏の北海道物産展」が行われます。このイベントでは、北海道の代表的な食材に焦点が当てられ、特に「昆布」が主役です。利尻、羅臼、真昆布、がごめ、日高など、さまざまな産地の昆布を使った贅沢なグルメが多数登場します。食材の魅力を存分に楽しむことができるこの13日間、グルメファンには見逃せない催しです。

昆布の魅力を知ろう！

北海道は、日本全国で流通する昆布の90％以上を生産している地域。その昆布は、食文化を豊かにする「だし」として多くの家庭で親しまれてきましたが、近年、地球温暖化の影響で生産状況に変化が起こっています。昆布が生育する海水温が上昇し、供給量が減少しつつあるのです。そのため、昆布の価格も高騰中。今や、日本の食卓で「当たり前」に使われている昆布が貴重な存在へと変わりつつあります。

このイベントに参加することで、昆布の種類やその特長、さらには道産牛や海の幸と組み合わせたグルメイベントの魅力を実際に味わうことができます。例えば、余市町の「世壱屋」が提供する道産昆布締めのうに弁当や、函館の「椀屋」が作る羅臼昆布だしの漬け込んだ親子丼は、限定数で提供されるため、早めの訪問がオススメです。

大宮店限定の北海道ラーメン

物産展では、北海道ラーメンに特化した特別メニューも見どころの一つです。昭和28年に創業した老舗製麺所「西山製麺」が大宮店のために開発したオリジナル麺を使ったラーメンが登場します。栄えある札幌ラーメンの名声と共に、その製麺技術を体感できるまたとないチャンスです。たとえば、札幌ラーメン武蔵の限定味噌ラーメンは、小麦の旨味が感じられ、風味豊かな仕上がりとなっています。