つけ麺の名店「つじ田」がアメリカに登場！サンノゼに新店舗オープン

つけ麺の名店「つじ田」、アメリカ・サンノゼに出店

東京で生まれ、日本のラーメン文化を牽引してきた「つじ田」が、ついにアメリカの地に進出します。2025年6月21日（土）、カリフォルニア州サンノゼに新たな店舗「TSUJITA ARTISAN NOODLES San Jose」がオープンすることが決定しました。これは、オイシーズ株式会社とSYSKEY FOODS CORPORATIONとのライセンス契約によるもので、アメリカ国内での「つじ田」のさらなる拡大を目指しています。

「つじ田」とその進出の背景

2005年に東京の神田御茶ノ水でオープンした「つじ田」は、濃厚な豚骨魚介スープのつけ麺で知られ、味への強いこだわりから多くのファンを魅了しています。2011年にロサンゼルスに海外第1号店を開店すると、瞬く間に人気店となり、2017年には「担々麺」専門店としても発展を遂げました。このような成功を受けて、現在ではカリフォルニアやニュージャージー、テキサスなど、アメリカ国内に計9店舗を展開するまでに成長しています。

新店舗の魅力

新たにオープンする「TSUJITA ARTISAN NOODLES San Jose」は、サンノゼの中心部に位置する「Strawberry Park Shopping Center」にあります。このショッピングセンターは、日系のスーパーマーケットやアジア系の飲食店が集まり、地域住民にとっても利用しやすいスポットです。ここでは、つけ麺だけでなく、豚骨ラーメンやヴィーガン対応のメニュー、さらにはサーモンいくら丼やスパイシーツナ丼なども楽しむことができます。

店舗の座席数は30席を予定しており、店舗面積は約86㎡（約26坪）というこぢんまりとしたスペースです。大規模にならないことで、アットホームな雰囲気が味わえるのも魅力の一つです。営業時間は月曜日から金曜日は11:00から14:00、17:00から21:00の2部制、土日祝日は11:00から21:00までと設定されています。

グローバルなブランドとしての展開

「つじ田」は、海外においてもその名声を高めていますが、これはオイシーズ株式会社の戦略的なビジョンによるものです。オイシーズは、「日本の「おいしい！」食文化を世界に広げる」をテーマに、多くの飲食店ブランドを展開しています。すでに日本国内に91店舗、海外に26店舗を持つなど、着実に浸透が進んでいます。

新店舗の開店は地域住民のみならず、観光客にとっても日本の味を楽しむ貴重な機会となるでしょう。アメリカに住む日本食ファンや、初めてつけ麺を味わう人々にとっても、感動のひとときを提供するはずです。カリフォルニア州サンノゼの新たな注目スポットとして、多くの人々が足を運ぶ予感がします。