タカムラコーヒーロースターズとNAMI NO OTO BREWINGの新作登場！コーヒーIPAの魅力とは

タカムラコーヒーロースターズとNAMI NO OTO BREWINGのコラボレーション

淡路島における新しい飲み物のスタイルとして、タカムラコーヒーロースターズとNAMI NO OTO BREWINGの共同プロジェクトが誕生しました。今回の新商品は、コーヒーとビールを見事に融合させた「コーヒーIPA」です。このユニークなお酒は、受賞歴のあるスペシャルティコーヒー豆を贅沢に使用しており、飲むたびに新しい体験を提供してくれます。

コーヒーとビールの新しい出会い

この「コーヒーIPA」は、タカムラが厳選した希少なコーヒー豆と、NAMI NO OTO BREWINGの技術が組み合わさることで誕生しました。ビールの工程で使われるコーヒー豆は、「TASTE OF HARVEST Brazil 17位」に輝く高品質なもので、浅煎りに仕上げてふんだんに使用されています。この豆は、一口含んだ瞬間から強烈なコーヒーの香りが広がります。

味わいの特徴としては、ビター感とすっきりとしたアイスコーヒーのニュアンスが楽しめ、再度のひと口にはホップ由来のフルーティーさとグラッシーな清涼感が加わります。そして後味にはほんのりとしたキャラメルのような香ばしさが残ります。

隠し味の魅力

さらに、淡路島産の「自凝雫塩」が隠し味として使われており、この塩が全体の口当たりを滑らかにし、素材の持つ風味を引き立てているのが特徴です。ビールでありながら、上質なコーヒーを飲んでいるかのような豊かな余韻は、多くのコーヒー愛好者やビールファンを驚かせることでしょう。

仕込みの現場から

今回のプロジェクトは、タカムラのスタッフがNAMI NO OTO BREWINGの醸造所に実際に足を運び、製造工程に参加するところから始まりました。この行程はただの製品製作に留まらず、理念の共有も目的としていました。大きなタンクでの麦芽の作業は重労働で、同時にその搾りかすは淡路島の養鶏場で飼料として活用されています。このように、素材を無駄なく使う姿勢はタカムラの哲学とも一致しています。

味わいの調整とクラフトマンシップ

仕込み前に試飲した麦汁は、そのトロっとした質感と水あめのような甘さが印象に残ります。フルーティーさを際立たせるために、オーツ麦が加えられ、ねばりを持たせた特別な質感に仕上げられています。こうした細部へのこだわりは、NAMI NO OTO BREWINGの夫婦経営による確固たるクラフトマンシップが生み出したものです。

視覚も楽しませるラベルデザイン

コーヒーIPAのラベルは、タカムラ淡路島店のイメージカラーであるグレーを基調にしてデザインされています。NAMI NO OTO BREWINGの専属デザイナーによる遊び心あふれるイラストが印象的で、部屋に飾ってもおしゃれです。贈り物や手土産としても注目を浴びること間違いなしです。

地域の誇りを感じながら

このコーヒーIPAは淡路島でしか味わえない一本ですが、その素材を大切にする姿勢や技術は、地域を代表するブランドの誇りを強く感じさせます。タカムラコーヒーロースターズとNAMI NO OTO BREWINGは、これからも新しい飲み物の形を広げていくことでしょう。コーヒーとビールの新しい可能性が開かれた瞬間に、ぜひ一度触れてみてください。